高山龙井茶产于群山环绕，气候温和，雨量充沛，土地肥沃的高山之中，因为其特有的生长环境，它所含的茶多酚，氨基酸都优于平地龙井茶。
1，高山龙井茶一般生长于高山之中，山区植被丰富，土地肥沃，所以生长在这里的茶树一般只需要简单的施农家肥就有很好的长势。
2，高山龙井茶一般生长在海拔600米左右的地方，所以从去年11月-来年5月初（春茶结束），浙江的气温在这个时间段，尤其是一些山区气温还是比较低的，很多虫害都是可以避免的。这个时间段是不需要喷洒农药的。
3，高山龙井茶生长于山区，山区一般是远离工业区的，所以高山龙井茶的生长环境大大的优于平地龙井。
4，高山龙井一般都是群体种，而且生长的环境气温偏低，所以高山龙井茶上市都比较晚。
高山龙井也是龙井，绿茶。它生长的海拔高，温度低。高山茶在谷雨时节是最好的
温度光照和氨基酸含量成反比
高山上 温度相对比较低
因为云雾 光照也相对少
它里面的茶氨酸含量就比较高
比较鲜爽
因此谷雨时节的高山茶
跟清明时节的平地茶一样珍贵
而安顶云雾茶生长在600~800米的高山上
恰好具有了好茶的特征
高山龙井是绿茶
龙井茶就产于杭州西湖龙井村，是以地域命名。离开西湖龙井那一带，都不能叫龙井茶。什么高山龙井，普通龙井都是卖家的抄作。品质的区分，明前茶是最好的，其次是雨前茶，都是采摘的嫩叶。过了谷雨以后采摘茶叶，质量就很一般了。
1高山龙井属于绿茶类.
2高山龙井茶一般生长于高山之中，山区植被丰富，土地肥沃，所以生长在这里的茶树一般只需要简单的施农家肥就有很好的长势。
3高山野生龙井茶产自浙江省嵊州市西白山麓、海拔950-1095米之间的高山上,距市区40公里。
