养殖水花鱼苗的最适PH值为7.5-8.5之间。
过高或过低的话，都会对水产养殖动物有一定的影响。过低时会降低水产养殖动物血液的载氧能力，造成缺氧症状，使其食欲不振，影响生长；过高时会腐蚀水产养殖动物的鳃组织，造成呼吸受阻，使其产生鳃病，造成死亡。pH值是养殖水体的一个综合指标，它主要与水体中的CO32－－HCO3－－CO2缓冲体系及Ca2＋----CaCO3固体缓冲系统有密切关系，并与有机酸、腐殖质缓冲系统有一定相关性。因此，水体中的pH值会随着水的硬度和CO2的增减而变动。藻类过度繁殖会消耗大量二氧化碳，从而使得PH升高。pH值过高的水体同样也会形成难溶的磷酸三钙，从而导致水体中的营养物质和能量循环减缓。
