优雅清新、超凡脱俗的 “白芽奇兰” ，乌龙茶中的新秀，这名字听上去是不是让人耳目一新呢？
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“白芽奇兰” 茶系： “白芽奇兰” 属六大茶类的乌龙茶系，是乌龙茶的新品种新良种。原产于福建省漳州市平和县大芹山麓的崎岭、九峰一带，是历史名茶。相传公元1736~1795清乾隆年间，在福建省平和县大芹山麓的山脚下，有一水井边长出一株奇特的茶树，萌发出的新芽叶片，均呈现出罕见稀有的白绿色，鲜艳夺目引人注意。采摘制成乌龙茶后，发现此茶具有奇特无比的兰花香味，因此取名为 “白芽奇兰”。
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此奇兰非彼奇兰： 在二十世纪九十年代初，福建省平和县农业局茶叶站的科技人员，与崎岭乡的科技人员，共同从地方茶树群体品种中，单株选育成功了我国珍稀乌龙茶新良种 “白芽奇兰” 。新改良培育后的 “白芽奇兰” 茶，1996年通过省级茶树良种审定。 选送农业部茶叶质检中心鉴评结果为：“外形坚实匀整，色泽深绿油润；汤色橙黄；香气清高优雅；滋味清爽细腻；叶底红绿相间相互衬托。总评：“白芽奇兰” 茶品质优良，属青茶类中的优质产品。
白芽奇兰
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“白芽奇兰” 乌龙茶的品质特征： ● 外形： 条索紧结或圆结，匀整美观；色泽青褐绿润；毫显芽梢间白绿。 ● 汤色： 杏黄、金黄、橙黄、清澈明亮。 ● 香气： 突出显著的兰花香，香气清高浓郁锐长。 ● 滋味： 清香细腻浓醇饱满，带兰花香。回甘明显舌底生津，“奇香兰韵” 持久悠长。 ● 叶底： 肥润饱满，红绿相衬相映。
白芽奇兰
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“白芽奇兰” 乌龙茶的核心特征： ● 干茶幽香： “白芽奇兰” 干嗅能够闻到兰花的幽香清香，优雅芬芳，沁人心脾。 ● 奇香兰韵： “白芽奇兰” 在冲泡后，茶汤中的兰香更加明显，是一种奇特的混合型兰香。即有素心兰的神秘香，也有墨兰的幽香。 ● 制作工艺： “白芽奇兰” 在制作工艺上和铁观音的制法相近似，兰花香气比铁观音还要高飘持久。 ● 回甘显著悠长： “白芽奇兰” 显著特点就是回甘好，并且持久悠长。
白芽奇兰。
外形条索紧结、匀整美观、色泽青褐油润间蜜黄。内质香气清高爽锐，品种特征香突出，似兰香幽长，滋味醇爽，溢品种香，汤色橙黄明亮，叶底软亮，优质白芽奇兰有山骨风韵。
白芽奇兰根据不同的做法有不同的香味，清香型的奇兰，在茶叶的制作工艺上和铁观音的做法差不多，香气比观音高飘、持久，有浓郁的兰花香。
