梨树和苹果树一样，同属Pome Fruit类。这类果实的特点是果肉里面有多个果核被柔软的膜包在一起。
梨树和苹果树的花芽长在两岁以上的枝条上。这些果芽可以每年结果到10年以上。所以，剪枝时要保留这些胖胖的花芽。
在加州，梨树有两种常见病。一种致命，叫Fireblight。一种累人但不致命，是Codling Moth。Fireblight叫火灾病，是一种细菌传染病。春天开花下雨的时候，飞来飞去的小蜜蜂把枇杷和梨树上的病菌带到各家各户。树枝得了这个病，就像被大火烧过一样，一片黢黑。你如果不管的话，整棵树都会死掉。唯一处理办法就是把得病的枝条大幅度地剪掉。每剪一刀还要用酒精消毒以防传染。
如果开花，不结果，有可能是需要另外一棵树授粉，有可能是太阳光照不足，有可能是树太小太累（身体还没长成就生孩子），有可能是树生活太舒适（大水大肥，光长枝不长果芽）等等。
给梨树剪枝的目的是增加花芽，提高通风和透光性（避免Fireblight），控制树高。
梨树和苹果树有一点不同。那就是梨树的枝条往往都是“朝天椒”，所有枝条都冲天长。但是水果结的多的最好是横着长的枝，因为它结实而且受太阳光照多。所以，梨树小的时候需要拉枝，成45~60度角。
