冬季油菜播种的时间可以选择在阳历的十月中旬左右，分为育苗和直播两种播种方式，北方地区的大拱棚种植采用的是直播的种植方式。
播种前5—7天进行施肥整地，每亩地施优质腐熟有机肥3000公斤、亩施复合肥30公斤。施肥后，要及时翻耕，使土壤疏松细碎。每亩地用种量可根据当地土壤状况进行定量，平均每亩地播300克种子。播种时要按一定比例的土掺在种子里，一亩地的用种量拌土1500克左右。
播种完毕时，用耙子将种子覆盖于土壤1—2厘米之下，覆盖好后浇一次水。同时要注意保温，播种后到出苗前白天温度要保持在20—25摄氏度，夜间温度保持15摄氏度左右。播种后大约7天左右，小苗就破土而出了。
油菜播种时间一般是在9月下旬至10月中旬。但是这个时间也有一定的地域性,可分为春播和秋播种,可以和其他作物轮作,套种。有时可以两熟或者三熟。
