以下是菏泽油茶的做法和配方：
所需材料：
- 茶叶 20克
- 花生芝麻糊 20克
- 芝麻酱 20克
- 熟猪肉 50克
- 豆腐干 50克
- 面筋 50克
- 面粉 100克
- 红枣 5枚
- 枸杞 适量
- 水 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
烹饪步骤：
1. 将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团，放置约30分钟。
2. 将豆腐干、熟猪肉和面筋切成小块备用。
3. 将茶叶放入锅中炒熟，放入碗中备用。
4. 锅中倒入适量的食用油，将豆腐干、熟猪肉和面筋煸炒至金黄色。
5. 加入适量的水，加盖煮开，然后加入炒好的茶叶，继续煮3-5分钟。
6. 将花生芝麻糊、芝麻酱、盐和适量的水混合均匀，倒入锅中，继续煮2-3分钟。
7. 将红枣切成小块，放入锅中，再加入适量的枸杞，煮沸即可。
温馨提示：
1. 在煮油茶的过程中，需要不断搅拌，以免糊底或者烤焦。
2. 在加入芝麻酱和花生芝麻糊时，需要不断搅拌均匀，以免结块。
3. 菏泽油茶的配方可以根据个人口味适当调整，例如可以加入桂圆、红豆等食材增加口感和营养。
