一、选择品种
种植之前，确定好品种，选择高产、无病虫害的优良品种。确定好品种后，筛选种子，将菱种放入水中，将浮在水面上的干瘪菱种捞出，保留饱满、充实的种子。
二、选种催芽
准备好种子后，进行催芽处理，准备一个深盆，将菱种平放在盘底，倒入水催芽处理，每隔3天更换一次清水，观察到种芽长到1厘米左右时捞出，适合播种。
三、进行播种
当地水温稳定在10℃以上时开始播种，一般选在春季清明节前后。挑选土质肥沃、土层深厚、水位控制在0.5-1厘米深的地块，将菱种均匀的撒播在淤泥中，等发芽出苗后，逐渐加深水位。
四、移苗定植
播种两个月后，小苗长势稳定，可以移栽定植到菱塘中，控制株行距。
五、养护管理
菱对肥水有需求，生长养护阶段定期施肥，适时除草，防治病虫害。
