1、水果胡萝卜去皮刨细丝、虾仁用刀剁成虾泥，加入所有调味料顺同一方向拌匀，并摔打至起胶有黏性，然后再加入红萝卜丝拌匀成馅料，备用。
2、鸡蛋打散成全蛋液（可加少许盐调味），平底锅抹上一层油，烧热后倒入一半蛋液，摊成圆形蛋皮，并将两面煎熟后取出。再将余下的蛋液也一样煎成蛋皮。
3、将蛋皮平铺在板上，稍微放凉一会，就可以取一半馅料均匀地铺在蛋皮上(蛋皮边预留约1厘米），然后将蛋皮卷上来形成蛋卷，再抹上少许面糊封口。
4、最后上锅隔水蒸约8-10分钟即可，蒸好后不要马上取出，稍放凉后，再取出切块就可以了。
主料：木耳50克，水果胡萝卜1根
辅料：青椒，红椒，香菜各适量
佐料：香葱，蒜末，姜末各适量
做法
1、木耳泡好切丝或者手撕成瓣，和水果胡萝卜分别过水。
2、锅中倒油加入佐料小火炒香。
3、再加入青红椒大火爆炒。
4、再加入木耳和水果胡萝卜稍稍翻炒下，熄火。
5、加入醋、酱油、盐、香油、少许糖拌匀即可。
1.
原材料： 猪排骨250克，苞米1根，水果胡萝卜5根，荸荠8个，姜片。
2.
猪排骨清洗，放进开水中焯烫，焯烫时放进3片姜片。
3.
苞米清洗，切条，水果胡萝卜切条，荸荠清洗预留。
4.
将全部食物放进火锅中，添加一定量冷水。
5.
水烧开后，随后改文火煲2个钟，直到食物酥烂。
1.直接吃：水果胡萝卜是处理好的，所以渣少，而且味道清甜，所以直接吃是最直接最方面的方法，而且这样可以完美的保存食物的营养。
2.制作水果沙拉：如果觉得单吃水果萝卜比较单调，可以将其和其它水果蔬菜等做成沙拉。
3.榨汁喝：若消化能力较差，那么生吃水果胡萝卜可能会导致消化不良。这是则可以将其与芒果、梨子、凤梨等一起榨汁饮用，以减少消化压力。
4.加入动物油炒熟吃：水果胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素
