番石榴进入丰产期的壮龄果树，生长期间是要进行合理的修剪，修剪能够让果树有更好的造型，让果实和叶片接受到充足的光照，对于产量和果实的品质，都有很好的提升。
春季修剪：春季是番石榴一年之中，修剪最重的操作，春季的修剪对于果树的长势，有很关键的作用，采取的时间是在春季果实采收之后进行。春季修剪主要是先把生长过于密集的枝条和、交叉生长的枝条以及那些过于下垂的枝条，进行修剪去除，能够起到减少养分的挥发，让养分能够集中到生长枝起到促进开花结果的作用。
对生长直径2厘米以上的粗状枝进行重剪，修剪的幅度也是比较的大，将树冠高度降至于118厘米以内，让果树保持、丛生、矮化、灌木的形状。春季进行重剪之后，生长至冬季时，树冠高度要保持在215厘米以内。这样的树势便于进行疏花、采果、以及进行套袋等日常的操作。
夏季修剪：番石榴处于正常的结果期间，夏季修剪是要轻于春季修剪，主要是保持造型和控制果树的高度，去除枯老瘦弱枝条，将顶梢进行修剪，高度要保持在2米之内为佳，疏枝的作用能够让植株通风、采光良好，保持高度能够有较好的树势和便于日常管理。修剪之后要及时的进行肥水补给。让其能够有充足的养分吸收，树势能够在短时间之内得以恢复。
秋季修剪：秋季对于番石榴修剪，是力度比较小的一次修剪，力度要小于春夏季，秋季进行修剪的时间，在果实进行采收完毕之后进行，这次修剪的主要是将一些生长过长的枝条进行截短即可，秋季修剪幅度不宜过大，将树形保持在合理的高度，保持树形即可。
冬季修剪：番石榴在冬季生长较慢或者停止生长，跟其他果树相比，番石榴冬季一般情况下不用进行修剪，冬季要合理的进行水肥管理，在补充冬肥的同时，把一些枯老瘦弱枝条进行剪除即可。
