EM菌是一种混合菌。
一般包括光合菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌和解淀粉芽孢杆菌等有益菌类。
使用EM菌发酵豆饼肥料，能快速分解有机质，强力降解蛋白质，最大限度地提升有机肥的肥效。
微生物EM菌种发酵，能将豆饼中大分子含氮化合物变为氨基酸等小分子含氮化合物，更容易被果树吸收利用，从而提高营养成分的利用率。
由于EM菌在土壤中极易生存繁殖，所以能较快而稳定地占据土壤中的主导地位，在土壤中形成有益的微生物优势菌群，从而控制病原微生物的繁殖和对果树根系的侵害。
可以优化土壤结构，提高果树的产量和果品品质。
