梅州土壤适合种柚子。梅州市地处粤东北部，位于东经115°18′～116°56′，北纬23°23′～24°56′，属亚热带季风气候区，是南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带。气候温和，光照充足，雨量充沛，土壤肥沃。全年平均气温21.9℃，年无霜期大于300天。年平均降雨日为150天左右，多年平均年降雨量在1483.4～1798.4毫米之间；
75%以上雨量集中在4～9月。土壤多为红壤土，PH值4.5～6.8。梅州的土壤温度、土壤水分、土壤PH均十分适宜梅州金柚的生长发育。
适合梅州的土壤的有：龙眼、柚子、荔枝
