芹菜可以说是一年四季都可以种植，不同时期种植的芹菜产量与质量都会有所不同。春芹菜的种植时间是三月到四月之间，尤其是在三月份种植最好，经过三个月左右就可以收获啦，这个时间的芹菜可以说是长势比较好而且产量比较高的。虽然夏季也有芹菜，但种植的并不多，因为六七月份的时候天气很热了所以成活率不高，而且长势也不好，影响产量。秋芹菜和冬芹菜都是比较好的，芹菜本身就喜欢长在比较寒冷的地方，所以说这个季节就非常适合种芹菜啦。
种植方法
1、播种育苗
适合芹菜生长的地方一定是比较冷的地方，而且适合芹菜种植的土壤必须比较肥沃、疏松，而且要有良好的排水系统。在挖地时要打好基肥，而且尽可能的是土地平整。育苗要用袋子将种子装好，然后捆好放入水中浸泡两天，然后从水中拿出，三四天之后应该就已经发芽了，再拿去地里播种。
2、栽种定植
待到幼苗长齐之后，就可以开始进行拔苗栽种了。按照一定的额间隔一株株将幼苗栽好，进行第一次施肥，尽可能的使用农家肥。
3、田间管理
在栽种好之后，不要以为就完事了，在芹菜它还没长出新根之前，需要每天早晚进行一次浇水，出现死亡的菜苗要进行及时的补苗。等到所有的芹菜都已经长出新根发出新叶时进行第二次施肥。田间出现杂草要及时除草，以防吸收掉土壤中的养分。
露天芹菜种植技术：使用催过芽的种子进行播种，在播种的时候，要用老糠灰或干细土拌发芽种子，然后均匀撒播到田里，浇透土壤即可，夏季种植的话，要做好遮阳防雨工作。通常露天芹菜可在3-4月种植。
北方地区露地种植芹菜播种期为1-3月，定植期为3-4月。在6月下旬播种，在8月中旬左右定植。定植时可以在土壤上施一些草木灰，可以促使幼苗的生长。
播种前应先对芹菜种子进行催芽处理，首先用清水将种子浸种12-24小时，随后用清水冲洗，并用手揉搓后摊开，待种子的水分稍干后，再用湿布包好，放置在温度为15-20℃的环境中催芽。
芹菜适宜生长在疏松肥沃的粘壤土中，养殖芹菜时,需要往土壤中施加氮肥、腐熟的有机肥料,为芹菜提供生长所需要的营养，而且要在播种前一周，向土壤上喷洒除菌药剂，消灭土壤中的病菌和虫卵，使芹菜健康生长。
芹菜喜湿润，定植后需保持土壤湿润。缓苗后适当控制浇水进行蹲苗，以促根系伸长和外叶健壮。进入旺盛生长期，心叶直立向上，管理上主要是追肥、浇水。
芹菜种植时间及方法，一般芹菜一年四季都是可以种植的，种植的时候首先育苗、定植、种植的时候每2至4周施一次肥，并且要定期浇水，同时它更喜欢在天气比较凉的时候生长，耐寒力比较好，所以即使在天气热的情况下也可以采用专门的技术种植它。
夏季芹菜露地种植技术
