黄瓜：春黄瓜露天种植，在我们华北这边，一般要在4~5月份，在日间温度达到15°，夜间最低温度高于6°时种植。自家菜园里种植，就直接购买黄瓜幼苗，栽种在整好倒茬的菜地里即可。品种上根据当地气候来选择，我们这里人们喜欢种青黄瓜，或者旱黄瓜等。栽种十株八株，搭架子管理得当，结的黄瓜完全能够满足家庭所需。
番茄：番茄和黄瓜同样是喜温蔬菜，春茬播种、栽种需要的环境温度基本一致，能种黄瓜也就能种番茄。以前自家育苗，现在多是直接购买幼苗栽培。番茄幼苗长至大约30㎝时，需要给每株搭架固定，帮助其支撑力，还要做好整枝工作。这样有利于提高番茄产量和品质。作为可生食可熟食的蔬菜，家庭成员都喜欢。比如夏季做西红柿鸡蛋凉面，黄瓜丝当配菜，就是绝配了。
茄子：以前我们当地种的茄子，结果是绿色，现在种的茄子，结果都是紫色，一种呈圆形一种呈长条形。茄子根据当地气候，露天种植，需要当地夜间气温稳定在16℃以上时为宜。我们当地，现在茄子正式育苗的时间。谷雨节气之后，气温稳定在安全范围后，就能购苗菜园里种植。茄子吃法多样，可炸、可炒、可炖、可凉拌，是家庭常吃的蔬菜，家里菜园里栽种十株，到了结果时，就有源源不断的茄子供应家庭所需。
辣椒：辣椒品种多样化，辣椒有大的、小的、辣的、中辣的、不辣，有柿子椒，彩椒、线椒、朝天椒等等。可以当做蔬菜食用，也可以当做调味品来用，完全根据家人爱好，选购幼苗栽种即可。但是要注意辣椒幼苗耐低温差，苗期要求温度较高，白天25～30°，夜晚15～18°最好，如果栽种过早，要注意防寒。我们这边通常在4月下旬至5月上旬，气温适宜时，才在菜园里露天种植。
南瓜：南瓜这种爬蔓类结瓜的蔬菜，可以充分利用菜园里的边边角角，犄角旮旯。提前挖一个坑，配好农家肥营养土，有草木灰撒上一些待用更好。露天播种通常就在谷雨前后，在播种前需要先把种子放在外面木板上晒上2天，打破胚芽休眠，然后在温水中浸泡三个小时进行催芽，等大部分的种子都露白之后，把它们播种准备好的地方，每穴分散撒几粒种子，浇水覆盖保墒，为了加快种子发芽，可以在播种后覆盖塑料薄膜，出苗以后，待苗壮时，根据需要进行间苗留苗，可搭架可顺地爬，种几株家里都吃不完。
谷雨节气是春季最后一个节气，然后就进入夏季，气温越来越高，所以我们菜地里露天种植蔬菜，就要选择喜温耐热型蔬菜，以便适应接下来夏季的炎热。还有豇豆、六月苋等这类喜温耐热性，都可以根据当地的种植茬口来种植。但是，我们菜园里种植蔬菜，要特别注意连作障碍的问题，每年种植蔬菜要合理轮作倒茬，应在不同科四不同属的蔬菜之间进行，才能更好地保证蔬菜的产量和质量。这样在雨生百谷的时候，同样可以雨生百蔬！
4到五月份也就是现在这个时节，很多种蔬菜以及农作物都是适宜在这个时节露天种植的，如黄瓜、丝瓜、辣椒、茄子、西红柿等，作物如花生、红薯、玉米等，还有许多花草树木也是可以在这个时节种植的。
茄子。茄子在四月份的时候可以买茄秧了，进行栽种，茄子的成活率比较高，要按时浇水，培土，施肥，六月可成熟。
辣椒。四月份可以种植辣椒，或者是栽辣椒秧子，辣椒喜欢光照，水分，产量高，是很多人的最爱。
西红柿。四月份可以栽西红柿秧，西红柿需要插架，掐尖，西红柿爱长虫子，需要喷洒农药。
冬瓜。冬瓜的生长周期比较长，四月份种植，七八九十月份都可以摘冬瓜。
四五月露天适合种植以下蔬菜：
1.茄子：四五月气温适宜茄子生长，适合在室外或露天种植。
2.西红柿：同样适合在室外或露天种植，需要保持土壤湿润，防止干旱。
3.豆角：适宜在温暖、潮湿的环境下生长，需要经常浇水。
4.辣椒：喜温耐旱，适合在阳光充足、排水良好的土地上种植。
5.黄瓜：需要充足的阳光和温暖的气温，适合在露天或室外种植。
6.南瓜：适宜在温暖湿润的环境下生长，需要保持土壤湿润。
7.青菜：适宜在温暖、潮湿的环境下生长，需要保持土壤湿润。
8.萝卜：适宜在肥沃、排水良好的土地上种植，需要保持土壤湿润。
以上蔬菜种植时需注意保持适宜的土壤湿度和施肥。
可种的蔬菜有很多种如下
黄瓜，豇豆，毛豆，茄子，辣椒，高山甘蓝，高山花菜，高山萝卜，小葱，苋菜，白菜，生菜，荠菜等。这时的气候温度已经很稳定了，种下之后蔬菜可很好的生长。
四五月份最适合种植和食用以下蔬菜：
1.西蓝花：它具有高营养价值，可以制作出很多不同口味的美食，如沙拉、汤、披萨等；
2.青椒：青椒是丰富的维生素C和矿物质的来源，可用来做炒菜、烧菜、拌面等；
3.茄子：茄子富含维生素A、B、C、K、矿物质和多种氨基酸，可用来做拌茄子、茄子豆腐等；
4.南瓜：南瓜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以做南瓜派、南瓜汤等；
5.西兰花：西兰花含有丰富的维生素，可以炒、凉拌、披萨等多种美食；
6.芹菜：芹菜富含维生素A、B、C、K、钙、铁、磷等，可以做拌芹菜、芹菜炒肉等。
