临泉浮子茶的正宗做法

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-19 02:38:29
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食材

临泉浮子茶的正宗做法

1.主料:浮子

2.辅料:汤圆、荷包蛋、糖、粽子、红枣等

制作

1.糯米浸泡三小时,蒸熟冷却;

2.加入凉白开、甜酒曲拌均匀放入无油无水的器皿,覆上保鲜膜。用低于40℃,高于30℃的恒温发酵48小时,制成浮子;

3.清水加入浮子、汤圆、红枣、枸杞等,煮沸即可盛出食用。

锅中烧开水,放1浮子茶包,浸泡3分钟。取出茶包,放入适量白糖,搅拌均匀。放置一旁冷却,加入蜂蜜后,放入冰箱冷藏。

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