食材
1.主料:浮子
2.辅料:汤圆、荷包蛋、糖、粽子、红枣等
制作
1.糯米浸泡三小时,蒸熟冷却;
2.加入凉白开、甜酒曲拌均匀放入无油无水的器皿,覆上保鲜膜。用低于40℃,高于30℃的恒温发酵48小时,制成浮子;
3.清水加入浮子、汤圆、红枣、枸杞等,煮沸即可盛出食用。
锅中烧开水,放1浮子茶包,浸泡3分钟。取出茶包,放入适量白糖,搅拌均匀。放置一旁冷却,加入蜂蜜后,放入冰箱冷藏。
食材
1.主料:浮子
2.辅料:汤圆、荷包蛋、糖、粽子、红枣等
制作
1.糯米浸泡三小时,蒸熟冷却;
2.加入凉白开、甜酒曲拌均匀放入无油无水的器皿,覆上保鲜膜。用低于40℃,高于30℃的恒温发酵48小时,制成浮子;
3.清水加入浮子、汤圆、红枣、枸杞等,煮沸即可盛出食用。
锅中烧开水,放1浮子茶包,浸泡3分钟。取出茶包,放入适量白糖,搅拌均匀。放置一旁冷却,加入蜂蜜后,放入冰箱冷藏。
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