小孩不吃蔬菜水果的情况是很常见的现象，针对这种情况，父母应该有一些应对方法。
首先，父母可以尝试着选择口感更好，颜色更亮的水果蔬菜，如苹果、香蕉、草莓、西瓜、胡萝卜、菠菜等等。这些食物的颜色亮丽，口感甜美，更容易被小孩所接受。
其次，父母可以利用特殊的方法来让孩子更喜欢吃水果蔬菜，如把蔬菜和水果制成漂亮的形状，或者制成丰富多彩的沙拉，这样会增加孩子的兴趣和胃口。
最后，父母应该给孩子做出一个好的榜样，让孩子模仿自己的行为，培养孩子健康饮食的习惯。同时，强调蔬菜、水果的重要性，告诉孩子吃这些食物可以让自己更加健康。
家长可以与小孩进行沟通，以漫画、图片、故事等方式，讲述不爱吃水果和蔬菜的危害，鼓励小孩积极、主动进食。
可以尽量把这些水果和蔬菜做得好看一些，将五颜六色的水果放在一起做拼盘，也可以借助一些模具，把水果切成不同的形状，来提高小孩的兴趣，引导小孩慢慢接受
作为家长也要树立好榜样，多吃水果、蔬菜，且尽量不要挑食，给小孩讲一些多吃水果蔬菜的好处，让小孩慢慢从心里接受。
