1 包括采摘、去壳、发酵、清洗、晒干和分类等环节。2 采摘时选择成熟度适中的咖啡果实，去掉果实表面的果肉和黄色的内果皮，留下绿色的咖啡豆。在发酵环节中，咖啡豆被放入浅盘进行发酵，时间一般为一天左右。发酵后，咖啡豆会变得更加香味浓郁。清洗完毕后，咖啡豆需要晒干，这个过程需要消耗大量的时间和人力资源。最后，根据咖啡豆的大小和形状等特征，对其进行分类，使其符合市场需求和消费者喜好。3 需要花费大量的时间和精力，但是这也是制作美味咖啡的重要一环。只有经过认真的精制和处理，才能制作出口感醇厚、香气独特的咖啡。
