黑小麦粉是采用黑小麦加工的，而普通面粉是用普通小麦加工的！ 现在的人们讲究食用黑色食品，因黑色食品内含一些普通食品没有的物质。
全粉是指连小麦的麸皮也一起加工在面粉内，普通面粉是将麸皮提出的，麦麸中含有一些对人体有益筏海摧剿诋济搓汐掸搂的物质。
如植物纤维，有帮助消化、排除毒素等功效。
而黑小麦内含有一些普通小麦不含有、或者含量较低的微量元素。
如硒元素含量较高，是普通小麦含量的三倍左右。
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全粉是指连小麦的麸皮也一起加工在面粉内，普通面粉是将麸皮提出的，麦麸中含有一些对人体有益筏海摧剿诋济搓汐掸搂的物质。
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