种植藕带一亩产2000-3000斤藕，但是品种不好的，会更少的。
藕带，又叫藕鞭、藕簪、藕心菜。
湖北和安徽人最喜欢食用藕带。其实，古代就有采食藕带的习惯，如《本草纲目》记载的"藕丝菜"就是现今所谓的藕带。目前，市场上销售食用的藕带，主要有两个来源，即子莲和藕莲，以子莲为主。安徽的池州市、湖北等地栽培子莲时，一般一次定植，连续种植三年。从第二年开始，由于田间植株过密，采收藕带，实际上起到疏苗的作用。所以，子莲藕带是子莲栽培中的副产品。另外，也有部分农户利用莲藕(藕莲)采收藕带。莲藕的藕带与子莲藕带相比较，更加粗壮、脆嫩。
