用料：芒果300克、椰浆100克、纯净水或牛奶130克、炼乳60克、吉利丁粉20克。
步骤：
1、将吉利丁粉和30克清水混合均匀，隔水融化成液状备用。
2、芒果去皮取肉，大概能有250克的肉。
3、将芒果肉放入原汁机内，按正转键。榨好汁，取出200克芒果汁。
4、将椰浆和剩余的纯净水混合后加入炼乳拌匀。
5、把液化的吉利丁液分开两份，分别和芒果汁，椰浆液混合均匀。
6、模具抹上油，将芒果口味和椰浆口味的凉糕液倒入孔内，放入冰箱冷藏凝固。取出再倒第二层再冷藏凝固，如此类推，直到满模，大概是4层，最后放入冰箱冷冻1小时。
7、取出用小抹刀脱模，冷藏脱模的口感是爽滑Q弹的。
台湾五颜六色的水果凉糕是经过以下步骤煮熟的：
1. 首先将绿豆粉和水按1:7的比例调开，这期间可以加入一些糖。
2. 然后将调好的绿豆糊放入蒸锅中蒸20-30分钟。
3. 蒸熟之后，放入冰箱冷却。
4. 随后将五颜六色的水果切成小丁。
5. 最后将冷却好的绿豆糕切成小块，加入自己喜欢的水果丁，就可以享用了。
此外，台湾的五颜六色水果凉糕是用各种水果和绿豆粉制作而成的。可以根据不同的口味和喜好，加入不同的水果，使凉糕更加美味、色彩缤纷。
1. 是的，台湾水果凉糕五颜六色是加水果汁后蒸出来的。
2. 这是因为在制作台湾水果凉糕时，会将水果汁加入到糕粉中，然后蒸熟。
水果汁的添加使得凉糕呈现出五颜六色的色彩。
3. 此外，水果汁的加入也使得凉糕的口感更加丰富，增加了水果的香甜味道，让人们在品尝凉糕时可以同时享受到水果的美味。
1. 台湾五颜六色的水果凉糕可以使用蒸煮的方法制作。
2. 这是因为蒸煮可以保持水果的鲜美口感和颜色，同时能够使凉糕更加细腻和口感更好。
3. 在制作过程中，首先将水果切成小块，然后将水果块与糯米粉、糖和水混合搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸煮至熟透。蒸煮时间根据具体材料和口感要求而定。制作完成后，可以根据个人喜好添加一些糖水或果酱作为调味品，增加口感和风味。这种方法制作的台湾五颜六色的水果凉糕既美观又美味，非常适合夏天消暑。
