一、浇好水
大蒜到了生长中后期的时候，对水分的需求也较多，此时不能使土壤太干，当然了，也不能让土壤太湿，太干太湿都会导致叶片发黄，一般应保持土壤湿润。
这个时候给大蒜浇水，不能光顾着浇水，浇完水后，等地表稍微干燥一点，就要及时划锄，把上面发硬的一层划起来，一能增加土壤的透气性，二能增加土壤温度，有利于蒜头发育和生长。
二、施好肥
在大蒜抽薹后，很多人最容易忽略的就是施肥，但却不知此时正是蒜头膨大的关键时期，实时合理地追施肥料，能让大蒜快速的生长和膨大，对提高产量意义重大。
此时追肥要和浇水结合起来，先追肥，后浇水，追肥时可以在两垄中间开一小沟施入肥料，然后用土覆平，或者先撒入肥料，然后用锄头划一遍，紧接着浇水即可。
肥料可以用氮肥混合钾肥追施，不能单独追施氮肥。
三、护好叶片
由于后期叶片容易早衰，保护叶片正常生长是非常关键的，也是提高产量的最好方法，这个方法可以在整个生长期使用，那就是为叶片补充养分。
给大蒜喷施叶面肥是保护好叶片的最方法，肥料可以选择尿素。磷酸二氢钾和芸苔素，把这三样按照尿素20克、磷酸二氢钾30克和芸苔素10克，兑水30斤，一星期喷一次，可延长叶片的生长期，促进蒜头膨大，根据多次验证，喷施叶面肥的大蒜比不喷施的增产30％以上，且蒜头大均匀，对于有病害的大蒜，可以在此配方的基础上加入适量的杀菌剂喷施。
大蒜在抽薹后，上部的枝叶就基本上停止了生长，此时由营养生长转为了生殖生长，因此，做好浇水、追肥和保护叶片就成了管理的重点，尤其的叶片，一定要保护好，这是提高大蒜产量和质量的关键。
