白菜的最佳种植时间在8-9月。不同品种的白菜，种植时间稍有差异。早熟品种8月上中旬播种，中晚熟品种8月下旬-9月初播种，而晚熟品种8月下旬播种最宜。伴随着温室大棚技术发展，白菜有春、夏、秋之分。
春白菜在3月-4月种植，夏白菜5月-7月种植，秋白菜种植时间在立秋前后3-5天，也可根据实际天气的情况，可适当推迟或者提前。
应该是每年的8月份左右种白菜最好。因为河南焦作受地域和气候影响，8月份种白菜还可以发芽生长，并且冬白菜也比效耐寒，这样种出来的白菜口感好、营养丰富，所以8月份左右种白菜最好。
大白菜在8-9月份种植最为合适,但不同的品种种植的时间会有所差异。
2、一些早熟的品种播种时间会在8月的上中旬,而中晚熟的品种,播种时间需要在8月的下旬到9月初,晚熟的品种播种的时间在8月下旬最为适宜。
