种植技术
广大莲农在长期的实践中，总结出：“选择莲田，精选藕种，适时移栽，壮苗早发，以水调温，清除老藕，调整莲鞭、增施肥料，防治病虫，保叶摘叶，增蓬增粒，适时采摘”的48字经验。创造出莲田养鱼，莲稻轮作等综合利用莲田的立体生产模式。
1、莲田选择
选择土壤肥沃，有机质含量高，保水保肥能力强，排灌方便的田块。
2、栽植前准备
①精细整地：在3月中、下旬将藕田精细整平，使其泥烂如浆。
②施足基肥:结合整地深施基肥，施足基肥。基肥以有机肥为主，亩施人畜粪1000公斤、土杂肥2000公斤、饼肥80—100公斤。
③土壤消毒：每亩撒施生石灰50—75公斤进行土壤消毒。
3、选择良种
白莲属睡莲科多年生水生草本植物，品种繁多，适宜种植的主要品种是寸三莲、芙蓉莲、太空莲1、3、36号等。
寸三莲：喜浅水、浅泥，开花多，花红色或粉红色，亩蓬数6000个左右。具早熟、稳产、抗性强、品质优等特点。其色白、质细、易煮，为传统出口产品。
芙蓉莲：系寸三莲×建莲的杂交种，莲大粒粗，具有生长势强、发苗早、走标快、产量高、抗性好、品质好等特点。
太空莲1、3、36号：寸三莲或其他莲种采用太空辐射方式育成的新品种，粒大，生长势强，发苗早，走标快、产量高，抗性好，种植面积较大的品种。
4、选好种藕
栽培上，应选具有粗壮、有2—3个完整节的无病无损伤的优良种藕。种藕挖起后，应尽早栽植。长途引种调种时，用稻草梱好，上层洒水保湿。最好随挖随栽，提高种藕的成活率。
5、合理栽植
⑴适时移栽：适时移栽以温度指标为依据：即气温稳定通过15℃，一般清明前后栽植为宜。3月底到4月5日移栽较适宜。
⑵合理密植：莲子的产量是由单位面积的总蓬数，每蓬实粒数和粒重三个因素构成。如果栽得过稀，满田慢不能充分利用阳光和地力；如果栽得过密，莲株过早满田，莲叶互相重叠，造成中后期荫蔽，通风透光不良，蓬小，粒少，产量低。实践证明，一般亩栽200-300支种藕为佳，按白莲每亩50-60团，每团用藕3—4支，团内保持3—4厘米浅水层，将种藕呈放射状摆放，藕种头朝向栽植团外，藕身侧卧，藕种头略朝下，尾节朝上，盖好泥层，保持藕种不浮出，且在一周内应经常检查，如发现种藕浮出的种藕要重新栽植好。
6、田间管理
覆盖稻草。栽植早期，天气变化频繁，常有寒潮出现，采用稻草覆盖，既可防止杂草生长，又可
