硫酸铵和碳酸氢铵都可以用作茶肥，但是具体哪种更好要根据具体情况而定。以下是两种肥料的一些特点和使用注意事项：
硫酸铵：
优点：硫酸铵是一种常用的氮肥，含有较高的氮元素，可以促进茶叶的生长发育，增加茶叶的产量和品质。
缺点：价格相对较高，长期使用容易导致土壤板结，需要配合使用其他肥料。
使用注意事项：在使用硫酸铵时，应该根据土壤的实际情况和茶叶的需肥规律进行施肥，避免过量使用对茶叶产生负面影响。
碳酸氢铵：
优点：碳酸氢铵是一种常用的氮肥，含有较高的氮元素，同时还可以促进茶叶的生长发育，增加茶叶的产量和品质。
缺点：易挥发，需要选择合适的施肥方法和时间，避免肥料浪费。
使用注意事项：在使用碳酸氢铵时，应该选择合适的施肥方法和时间，避免在高温、阳光直射等情况下使用，以免导致肥料损失。
综上所述，无论是硫酸铵还是碳酸氢铵都可以作为茶肥使用，但是需要根据实际情况选择合适的肥料类型和施肥方法，避免过量使用对茶叶产生负面影响。
