苹果蕉九成熟的时候最好吃，苹果蕉属于水果型香蕉中粉蕉的一种，身上有一层淡淡的粉，皮色光滑，因蕉蒂很像苹果蒂且吃起来有苹果的口感而得名，其吃起来酸中带点甜。
苹果蕉不是嫁接的，是自然生成的水果，人们可放心食用。目前该品种已在南沙种植了四年，供应于广州市场。
苹果蕉市场上很少见，自然价格就贵些，通常价格大概在15元左右一斤，比普通香蕉贵了3倍。香蕉市场价格便宜，一般2-3元左右一斤，且各地都可购买到。
苹果蕉吃起来有苹果的味道，酸中带点甜，香蕉吃起来味浓甘甜，若是熟透了室内都是香蕉的味道，闻起来很舒服。
苹果蕉身上有一层淡淡的粉，皮色光滑，整体没有普通香蕉大。香蕉外形月牙状，果柄短，果皮有4-5棱条并带有褐斑，性属热并果树矮胖。
