饲料、预防病害上的投入差距是很大的，而且现代的水产养殖场在整个饲养周期中通常都有充分的技术支持，因此水产养殖厂的存活率会比自养高不少。
现代的水产养殖通常在饲养过程中会关注以下几个方面：饲养环境的选择。
比如地质是沙土，亚沙土抑或是粘土，需要移植何种水草。
水质管理。
包括水的PH值和营养状态，微生物种类和数量。
饵料投放。
饵料选择和投放是根据养殖的水产种类和生长阶段有针对性的选择。
病害防治。
主要是药物用量和何时投放的问题。
以上只是简单说明水产养殖一般方法，并不针对大闸蟹这一种类，对于不同种类的水产要求也各不相同，如大闸蟹喜欢穴居，则可能会人工搭建蟹岛，为了帮助大闸蟹蜕壳的正常进行，会提高水中的含钙量等等。
