想要蔬菜断食的话，咱们可以按照以下办法和时间表：
第一天：准备
早：和平时一样饮食
中：70%饮食
晚：50%饮食
不要突然开始就断食，要从开始及天慢慢调节你的饮食量，使身心有个准备的过程。中午和晚上减少饭量是比较理想的，如果有困难，可以只减少晚上的饭量。
第二天：断食
早：蔬菜汁
中：同上
晚：同上
开始实施断食了。早中晚都要喝新鲜的蔬菜汁，此外还要喝1.5l左右的温水和矿泉水，如果喝茶，避免含有咖啡因的，避免激烈的运动和烟酒。
第三天：恢复饮食
早：70%饮食
中：和以前一样正常饮食
晚：同上
第四天：正餐饮食
早：蔬菜汁
中：粥
晚：平时的50%饮食
为了肠胃适应，建议中午最好喝粥。
第四天可以象平时一样饮食，但是应该避免油腻。
