1.
生产工艺不同:水产养殖红糖属于传统的手工制作方法,需要经过榨汁、熬煮、凝固等多个工艺环节。而培菌发酵红糖则是采用先进的培菌和发酵技术,通过控制发酵过程中的温度、湿度等条件,使糖分经过细菌的代谢和转化,产生出香甜且有特殊风味的红糖。
2.
口感不同:水产养殖红糖颜色较深,口感略带苦味,而培菌发酵红糖因为加入了发酵菌制造,在甜度的加强之外,还带有一些特殊的酸味和风味,口感更加独特。
3.
功能功效不同:因为培菌发酵红糖中富含一些良好的发酵菌,所以其可以促进人体内菌群平衡,增强机体免疫力,对于肠胃消化、保持水盐平衡等方面具有良好的辅助作用。而水产养殖红糖则主要是从能量和营养方面来帮助身体维持健康。
