植物组织培养利用细胞分裂和再生原理。植物细胞具有自我分裂和再生的能力，通过将细胞培养在含有适当激素和营养物质的培养基上，可以促进细胞分裂和再生形成新的组织器官，如根、茎、叶、花等。这种技术应用广泛，可以用来扩繁种子、繁殖无性系等，还可以用来研究植物发育和遗传性状。植物组织培养技术的应用范围非常广泛，例如可以用于植物育种改良、提高作物产量和品质，也可以用于植物病毒和真菌的检测和分离；此外，还可以利用植物组织培养技术来生产生物活性物质和药物，例如香蕉素、紫杉醇等。因此，植物组织培养技术在生物学、农业、医药等领域都有着重要的应用。
