欧李属于野生果品，生长适宜温度为5~20℃，最宜10~15℃。欧李最适宜的生长环境是海拔1600~2200米、年平均温度为11.5℃的气候条件。欧李的生长区域一般都有较大的日温差，夏季昼夜温差较大，全年降水量在800毫米以上，相对湿度大于65%。
土壤方面，欧李比较喜欢硬质山地黄土，富含矿物质，排水性好，酸碱度为6.0~7.5之间的土壤。在繁殖生长期间，欧李需要合适的氮、磷、钾等营养元素，及适量等微量元素的辅助。为了保证欧李果品的质量和产量，种植户还需要定期施肥、浇水、修剪等措施。
总体来看，欧李的生长环境需求相对比较苛刻，需要比较具有经验和技术的种植户进行培育。
