5月中旬左右。
小麦灌浆期是小麦籽粒形成的一个阶段，在灌浆期内，小麦茎、叶光合作用产生的淀粉和转化的蛋白质通过同化作用贮存在小麦种子内。小麦灌浆时间为5月中旬左右，冬小麦将陆续进入灌浆期。
小麦的灌浆期是小麦生长期的最后时期，也是即将收获的时期。在此时期，小麦的生长基本上已经定型，小麦叶片等部位生产和积累的有机物质运输到籽粒中去。在此时期，小麦主要的威胁依旧是病虫害。因此，小麦增产在此时期的意义在于在最后的阶段做好小麦病虫害的防治。
小麦灌浆期间需及时浇好灌浆水，还需防治吸浆虫、蚜虫、纹枯病、白粉病、条锈病等病虫害，以保证小麦健康生长，在灌浆期期间要注意小麦的施肥状况。
