用料：
水1000毫升，黄蜂鱼3条，葱花少许，姜片10片，食用盐少许，味精少许，食用油少许
做法：
1、把买回来的黄蜂鱼宰杀、洗净、斩断备用；葱花、姜片分别洗净后，葱花切段，姜切片备用。
2、在不粘锅内加入适量的食用油烧热，加入处理好的姜片、葱段煸炒至出香气后，放入宰杀好的黄蜂鱼一起煸炒至出香气。
3、往煸炒至出香气的黄蜂鱼的锅中加入之前准备好的清水，让水能充分没过鱼肉，用大火将其煮开后，再转至中火煮熟。
4、在鱼汤煮熟至准备出锅前，往汤里加入适量的盐、味精调味，即可出锅
用料：
水1000毫升，黄蜂鱼3条，葱花少许，姜片10片，食用盐少许，味精少许，食用油少许
做法：
1、把买回来的黄蜂鱼宰杀、洗净、斩断备用；葱花、姜片分别洗净后，葱花切段，姜切片备用。
2、在不粘锅内加入适量的食用油烧热，加入处理好的姜片、葱段煸炒至出香气后，放入宰杀好的黄蜂鱼一起煸炒至出香气。
3、往煸炒至出香气的黄蜂鱼的锅中加入之前准备好的清水，让水能充分没过鱼肉，用大火将其煮开后，再转至中火煮熟。
4、在鱼汤煮熟至准备出锅前，往汤里加入适量的盐、味精调味，即可出锅
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