农药残留检测是保证食品安全的重要手段之一，国家对农药残留的检测标准也进行了明确。目前，国家对食品中农药残留的限量标准分为两类，一类是食品中允许存在的最大残留限量（MRL），另一类是食品中允许检出的最低限量（LOD）。
根据《农药残留限量标准》（GB2763-2019）规定，食品中农药残留的MRL应满足以下要求：
1.对每一种食品，每一种农药在食品中的残留限量不得超过规定的MRL值。
2.食品在加工过程中农药残留的转化率应符合规定。
3.食品农药残留监测应符合相关技术要求和规范。
4.对于MRL未予规定的农药残留，其检测应符合相关的技术要求。
5.对于使用危险化学品进行的农业生产，应按照国家的相关规定进行处理和管理。
