自贡盐是中国四川省自贡市出产的一种特色盐类产品，也称为“自贡岩盐”、“四川盐业”等。它是以自贡市境内的大安山地下1500米深处的天然盐矿为原料，经过开采、粉碎、筛分、洗涤、烘干、加工等多道工序制成的。自贡盐因其含有丰富的矿物质和微量元素，口感纯正，呈现出淡淡的清香，被誉为“盐中精品”。
自贡盐的主要特点是含有丰富的矿物质和微量元素，如钙、镁、钾、铁、锌等，这些元素对人体健康有益，能够增强免疫力、促进骨骼生长、预防贫血等疾病。此外，自贡盐还含有多种有益微生物，具有调节肠道菌群、促进消化吸收等作用，因此备受人们的青睐。
