在某种程度上，万物都是相关的。美食与记忆，也是如此。
在那个时刻，在那个地方，与那个人，在那种心态下，怀揣那份情感，以那种方式，品尝那份美食，留下那段记忆，在生命中刻画下那个时候的你。
时光飞逝，当你再想到、看到或者尝到那种美食，不禁联想起那个时候的你。当美食插上记忆的翅膀，你随之飞翔的思绪去了哪里，又看到了什么呢？
我从小就特别爱吃炒土豆丝，但是记忆中最好吃的当属中小学时期暑假由奶奶出品的版本。那个时候我们这些当孙子、孙女的小孩子都喜欢去奶奶家过暑假，有山有水的，可以上山采花、捉蚂蚱和扁担钩，可以在小河里蹚水、捞小鱼，晚上还可以睡在用米汤浆洗过的滑溜挺括的铺盖上。
当然，对我来说，最有吸引力的还有炒土豆丝啦。我记得奶奶炒土豆丝时用的是荤油，加的汤是小米的米汤，这样炒出来的土豆丝香喷喷的，软糯可口。我现在回想起来，才明白，可能正因为这种炒土豆丝口感软糯，适合老人吃，所以奶奶才那样做。
千层饼是我最爱的面食之一。如果追溯一下的话，记忆中最早可以关联到小学时期在姥姥家吃千层饼的经历。姥姥家和小学在同一条街上，离得很近。那时候我放学步行回家必然会路过姥姥家。我几乎每天都是在姥姥家写完家庭作业，然后跑出去和小伙伴们做游戏玩，在姥姥家吃完晚饭再回家。姥姥的子女长大成家后，大都住得不算远，所以到吃晚饭时屡屡呈现儿孙满堂的盛况。我现在回想起来，站在成年人的视角看，当年姥爷上班还是很能赚钱的，姥姥在家持家还是很厉害的，能够负担得起那么多儿孙天天跑回去吃饭，不容易。因为平辈的表兄弟姐妹比较多，所以给我留下深刻印象的是姥姥给我的“特殊待遇”，那就是在碗橱里给我留着千层饼的酥脆的外皮，那可是我的最爱呀。姥姥姥爷年纪大了，牙齿不太好，每次做千层饼时，他们都只好撕去酥脆的外皮，吃里面软软的白瓤儿。姥姥会特意把饼皮留给我。时至今日，我仍然记得姥姥的这份心意。
大白菜是东北地区冬季的主要蔬菜之一。醋溜白菜则是最常见的一种做法。记忆中最好吃的醋溜白菜是学生时代由妈妈出品的版本。那时候妈妈做醋溜白菜时会准备三种食材：大白菜、胡萝卜、猪瘦肉。大白菜和胡萝卜都要切成菱形片，猪瘦肉切成薄片。大白菜片和胡萝卜片都需要用热水焯一下。妈妈那时候也是用的荤油炒菜，在出锅前才加入适量醋和淀粉。那时候我特别爱吃这道菜，自己甚至能独享一大盘，以致于妈妈每次做醋溜白菜都要特意多做一些，哈哈。不过，一个人做菜的方法也会慢慢发生变化。妈妈现在做醋溜白菜时喜欢加入姜片，也不爱加瘦肉了，或许是我的口味也变了，总之，吃起来再也不是记忆中的味道了。不过，这也没什么，毕竟唯有变化才是不变的嘛。心中记得那份味道就好。
大棚蔬菜种植技术大全
想要种养盆栽蔬菜，可以在春季期间进行播种繁殖。选择优质的蔬菜种子，催芽后将其播种在疏松透气的营养土里。待种子出芽出苗后，要给予其充足的光照、水分和肥料。养护期间要确保温度适宜且环境通风，能够促进盆栽蔬菜的生长。
盆栽蔬菜的种植技术与方法
想要种植盆栽蔬菜，可以选择外形美观且适应性强的蔬菜植物。选择大小合适的透气花盆，再选用疏松、肥沃、透气和排水性能良好的营养土。部分蔬菜的种子需要催芽，催芽后，可将种子播撒在松软透气的土壤里，要适量的浇水。
给蔬菜进行播种，可以在温暖的春季期间进行。播种后要给土壤喷水，将土壤浸湿，再将其放在凉爽通风的位置养护。在2～3天后，可将盆栽蔬菜放在室外光照良好的位置养护，给予盆栽蔬菜充足的光照，有利于种子的生长。
若养护得当，一般3～7天左右，种子可以出芽。种子在出芽出苗后，养护期间要适量的浇水和施肥，给予其充足的光照条件。在养护期间要保持土壤湿润，要适量的给盆栽蔬菜施加肥料，生长初期多以饼肥或氮肥为主，有利于茎叶的生长。
为了使盆栽蔬菜更好的生长，要将盆栽蔬菜放在光照良好且较为通风的位置。在养护期间要注意，夏季光照过强，需要给盆栽蔬菜遮荫。将盆栽蔬菜养在室内，要经常开窗，保持室内空气流通，能够促进盆栽蔬菜枝叶的生长。
大棚蔬菜生产有着土地利用率高。成本低、结构简单、移动方便、生产技术要求不严等优点，下面是我精心为你整理的大棚蔬菜种植技术大全，一起来看看。
温室大棚土壤消毒的方法随着设施栽培的普及和推广，土地的利用率越来越高，这为增加农民的收入，提高生产率，提供了条件。但是，设施条件下温湿度极有利于病虫害的生长和传播，特别是土传病虫害。如何进行温室大棚的土壤消毒现在已经是一个很严重的问题。一般土壤消毒用甲醛、呋喃丹等药剂消毒，这不但需要一定的经费开支，而且药剂的残留对人体的健康不利。现在介绍一种既省钱效果又好的消毒方法?太阳能消毒方法。
每年将用旧的废薄膜收好留作土壤消毒用，在7、8月份利用太阳直射时间长温度高来进行土壤消毒。具体方法为：每667平方米施入碎稻草1000?2000kg、生石灰30-60kg(ph6.5以下，如ph6.5以上用同量的硫铵)，深耕，整地成宽60?70cm、高30cm的小厢，这主要是为了增加地表面积使地温升高快。厢面上盖上旧薄膜，沟内灌满水至厢面湿透为止。将温室大棚天膜盖严密封7d以上(天气晴好时为7d，如阴雨天多时间要加长)，采用该方法地表温度可达80℃以上，一般的病虫都能杀死。这种消毒方法因为室棚内温度高，要将室棚内的不耐热的物品搬出室棚外。
降低湿度预防棚室病害每种病害都需有适宜的发病环境条件，在棚室管理中尽量避免出现发病的环境条件，既可防病于未然，又省下了打药的成本，避免了农药污染。湿度是多种病害发生的关键条件，棚室内防病要以降低湿度为中心。
1、浇水。播种前、定植后要浇足底水，缓苗后浇足缓苗水。尽量减少在生育期浇水，防止生长期过频的浇水降低地温、增加空气湿度。生长期如需浇水，可开沟灌小水，切忌大水漫灌。
2、覆盖无滴膜。棚室由于内外温度差异大，棚膜结露是不可避免的。普通塑料薄膜表面结露分布均匀面广，因而滴水面大，增加空气湿度严重。采用无滴膜后，表面虽然也结露，但水珠沿膜面流下，滴水面小，增加空气湿度不严重。
3、垄作覆盖地膜。垄作覆盖地膜可保持土壤水分，减少蒸发，降低空气湿度。灌溉时用膜下灌水法也可降低空气湿度。
4、合理密植，利用大小行栽培。棚室内定植密度勿过大。在可能的条件下应尽量采用大小行栽培，以利通风透气，降低空气湿度。
5、中耕松土。浇水后及时中耕松土，可减少蒸发，保持土壤水分，减少浇水次数，降低空气湿度。
6、通风。在保证温度适宜的前提下，及时通风，排出湿气，可有效地降低棚室内的空气相对湿度。
7、浇水时间。寒冷季节浇水，应选在晴天上午进行。浇水后立即密闭棚室，提高温度。等到了中午和下午时再加大通风，排出湿气。
8、减少传播病害途径。蔬菜病害的病菌从越冬、越夏或病株中心传染到其他植株，都有一个或数个传播途径。
在管理中阻断这些途径，可减轻病害的流行。以芹菜为例：菌核病、早疫病、斑枯病等病害均依靠水滴传播，在栽培中防止水滴形成即可减轻病害的流行传染;软腐病、病毒病等主要依靠农事操作、接触传播，在田间管理时，尽量避免病、健株的交叉接触，减少病害的大流行;病毒病主要依靠蚜虫传染，及时防治蚜虫可减少传染。
可使棚菜获高效的方法一、园土消毒：每平方米床土用3-5克多菌灵或溴化甲烷处理，以杀灭土壤中的病原菌，防止土传病害的发生。
二、双层覆盖：在大棚内覆盖地膜或增设小拱棚。覆盖地膜可使土表土壤温度提高2℃，增设小拱可使蔬菜生长环境的气温保持在15℃以上。
三、改进架膜方式：用铁丝代替竹竿、竹片架膜，用塑料绳代替竹竿为攀附物，能减少遮光度，提高光合效益。
四、改进灌水方式：采用滴灌或膜下暗灌的方式代替传统的大水漫灌，可使棚内空气的相对湿度降低10%以上。
五、选用无滴棚膜：此种植上不会凝聚水滴，适光率可达98%以上。如用一般棚膜，可在棚膜上涂灭滴灵或每日坚持清扫，以消除膜上水滴，增强光照。
六、撒草木灰：在大棚经常撒干草木灰，可抑制猝倒病、立枯病等病害的发生，促使蔬菜健壮生长。
七、增施二氧化碳。在棚内燃烧沼气，既提高了棚温，又增补了二氧化碳气体。
八、设置反光幕。在棚室后墙设置反光幕，下端垂直地面，能增强弱光区的光照，提高2℃-3℃地温。
九、施用生长调节剂。正确使用外源性植物生长激素，可促进植株生长，防止落花落果。
