沙蚕的用途：
1.蚕沙的粪便，可以作为中药使用；
2.可以作鱼类和虾类的饵料；
3.可以作杀虫剂。
简介：
沙蚕在分类学上属于环节动物门、多毛纲、游走目、沙蚕科，俗称海虫、海蛆、海蜈蚣、海蚂蝗。我国的沙蚕种类有约80多种，经济种类和用于养殖的品种主要有：日本刺沙蚕、多刺围沙蚕、双齿围沙蚕等。喜栖息于有淡水流入的沿海滩涂、潮间带中区到潮下带的沙泥中，幼虫食浮游生物，成虫以腐植质为食沙蚕属环节动物门多毛纲，是一种营养价值极高的底栖、无脊椎海洋生物，在水产养殖中得到广泛应用。
沙蚕的功效与作用
沙蚕体内含有大量人体所需要的氨基酸、微量元素和维生素，尤其富含纤维蛋白溶解酶、纤溶酶原激活物、胶原酶等三种酶系，是预防高血压、动脉硬化和消除疲劳的有效保健食品，沙蚕体内所含的沙蚕激酶具有治疗脑血栓、心肌梗塞等血栓性疾病的功能，所含有大量的不饱和脂肪酸具有增强免疫力、提高记忆力的功效，还具有抗血栓、防止动脉硬化的作用；此外含有丰富的羟氨酸，具有美容养颜、抗衰老的作用。
它既是鱼、虾、蟹人工育苗和养殖的优质活体天然饵料，也是餐桌上的美味海鲜品，又是极好的“万能钓饵”，还是生产海洋保健食品和抗癌、防癌、免疫及防辐射的海洋生物药品的主要原料，市场应用前景极为广阔。每年我国都出口活沙蚕数千吨，也为增加沿海地区人民的收入贡献不少。
沙蚕的制作技巧
沙蚕又叫龙肠，平潭俗称“沙田”。产于沿岛西岸潮间带的沙滩。食用之前，将鲜沙蚕放入淡水吐沙后，用竹筷从尾部插入，将内脏翻出，用清水洗干净。鲜品放入油锅中爆炒，肉脆味丰。
沙蚕的保存方法
沙蚕挖到后，应放在木盒里，如在岸边垂钓，应将木盒埋入沙中，以免太阳过毒将其晒死。钓完后，可倒入些海 水（切勿倒淡水）将木盒置于阴凉处，这样就可以保持沙蚕2、3天不死。
平潭是福建省东部沿海的一个岛县，由126个岛屿和702个礁石组成。岛屿及周围海域处于北纬25o15＇~25o45＇、东经 119o32＇～120o10＇之间。东濒台湾海峡，县境东部的牛山岛与台湾省新竹港相距126公里（68海里）；西临海坛海峡，与长乐、福清、莆田三市隔海为邻，海坛岛的娘宫与福清市东南突出部的小山东相隔仅3.5公里（1.89海里）；北接长乐海域，与白犬列岛相望；南连兴化水道，与南日群岛对峙。全县陆地面积371.91平方公里，（含海涂面积62.92平方公里），海域面积2164平方公里。主岛海坛岛南北长29公里，东西宽19公里，面积 267.13平方公里，为福建省第一大岛，全国第五大岛。
县域地质构造属于闽东火山断拗带的闽东南沿海变质带。县内岩石均为中生代侵入岩、火山岩和变质岩。在海湾低地和平原，广泛分布第四系海相沉积，平地、台地则覆盖着第四纪风成砂。花岗岩与石英砂蕴藏量丰富，成为平潭两大矿产资源。
平潭地貌属木兰溪与龙江丘陵台地平原岛屿区，形成多岛屿、多岩礁、多港湾、丘陵与平原相间的地貌类型。由于受强烈上升的新构造运动及海蚀、风蚀等内外营力的长期作用，构成奇异独特的海蚀地貌。自然景观千姿百态，独具海岛特色。海岸线曲折蜿蜒，岸线长达448公里，形成海湾，港澳284个，其中渔港22个。主要海湾有海坛湾与坛南湾，主要港澳有苏澳港、流水澳、竹屿港、娘宫港和观音澳。距观音澳约9公里的牛山岛，四周水产资源丰富，牛山渔场为福建省三大渔场之一。
平潭属南亚热带湿润型气候区，在大气环流和浩瀚大海的作用下，形成季风明显的海洋性气候，冬无严寒，夏无酷暑，霜雪罕见，日照充分。年平均气温 19.5oＣ，最冷月（2月）平均气温10.5oＣ，最热月（7月）平均气温27.9oＣ。年平均降水量1196.2毫米，雨量分配不均，夏秋少雨多旱，年均干旱3次以上。年均风速6.3米/秒，沿海地区年均风速8.9米/秒，全年≥8级风力的天数为84.5天（东澳站为140.2天）。台风活动影响频繁，每年一般3~5次。台风袭击，沙土飞扬，常伴有暴雨狂潮，成为平潭最大的自然灾害。
