贵港百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，拥有许多其他水果的香味，甜度酸度各有千秋，故称“果汁之王”。2007年，贵港市百香果产业协会成立，协会实行理事长负责制，下设综合部、技术部、营销部和财务部4个部门，至此协会拥有会员130多名。2016年，贵港市将百香果作为重点打造的产业之一，2017年1月23日和3月8日贵港市人民政府分别出台《贵港市百香果产业发展暨产业扶贫攻坚年活动工作方案》（贵农业发〔2017〕3号）和《贵港市百香果产业发展实施方案（2017—2019年）》（贵政办通〔2017〕38号），提出3年将百香果发展到20万亩，力争建成广西最大的百香果生产基地及百香果果汁加工基地。截至2017年5月底，贵港市种植百香果面积8万亩，约占广西种植面积的2/3，是时下广西最大的百香果种植基地，连片50亩以上的规模种植园有160多个。贵港市将百香果产业与硒产品结合开发，培植富硒百香果产业链，广西质量技术监督局已批准贵港市负责起草制定《富硒百香果生产技术规程》，这标志着贵港百香果标准化生产起步。
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百香果如何进行人工授粉？
百香果的爆红，诠释了一个字——“命”，实际上其爆红，并不是不经意，也是靠整体实力。据科学合理预测分析，其果子带有身体所需要17种碳水化合物、多种营养元素和胡罗卜素，主要包括比较丰富的维生素C，每100克果汁中就带有维他命C34.6mg，还含有维生素D、B1、B2等，此外还富含充足的钙、磷、铁和多种多样碳水化合物等化学物质及营养元素。可溶固体物质占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，酸甜适度。营养成分很高，用它为原材料，生产加工做成果汁、果露、苹果酱、水晶果冻，口味与众不同。
百香果是种神奇的水果，从拉美流行至亚洲。这几年伴随着电子商务的促进，也是盛行全国各地，大受中国吃客的热烈欢迎，被称作“水果中的王者”。那一个香味，那类香甜可口的觉得，要爆红也可以说是预料之中。
百香果，也算得上名与其果，它的果汁香气独特，可释放出芭乐果、菠萝蜜、香蕉苹果、草莓苗、青柠檬、青芒、酸梅等十几种新鲜水果的醇厚香气，在海外有“果汁之首”的美誉！
再说了，百香果的营养成分也是很不错的，带有身体所需要17种碳水化合物、多种营养元素和胡罗卜素，也有丰富多彩的钙、磷、铁等化学物质及营养元素，因此百香果具备较高的食用价值和健康养生使用价值。1个百香果维他命C含量＝8个橘子＝8个苹果，1个百香果维生素E含量＝15个橘子=10个苹果。
哪些美容养颜、清热去火、延缓衰老、促进消化，都轻轻松松，也有消肿、预防痣疮、肠胃病、牙周病、闭口粉刺、扁桃体炎等功效。百香果的食用方法也是各种各样，立即生鲜，食其果汁，加一点糖，用汤勺拌和后服用。种籽香酥可食用，营养丰富似葵瓜子。
还可以添加冰激淋，刮下果实和籽，和冰块儿，适当纯蜂蜜一起放入果汁机，榨出去后淋在冰激淋上边和冰激淋一起享用。或是煮茶，将果子一分为二，放入水杯，再放入老冰糖，用开水泡6min。
强大的是，还能够添加汤底，有提味的功效。果子清洗后放入汤底，可以将汤的鲜香明确提出，令汤底口味更好。
授粉方法如下：
1、先用纸巾或者棉签蘸取雄蕊柱头上的花粉。
2、把纸巾上蘸的花粉涂到雌蕊的柱头上，使其沾上花粉，这样授粉就成功了
3、授粉后，过1、2天，授粉成功的花的子房就膨大了。
扩展资料：
1、百香果属于雌雄同花，自花授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉，人工培育的新品种授粉率可以达到80%。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。
2、百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广、适应南北方 种植（北方宜在大棚内越冬，南方在1400m海拔以上霜期来临前要覆盖防寒，方能安全越冬。
3、百香果具有多种水果的浓郁香味，和很高的营养价值，不仅可作鲜果吃和制果汁饮料，同时也是用加工果酱，果冻，冰淇淋，糕点，饼干最理想的加工用果。百香果果汁作为一种纯天然“绿色”果汁饮料以其色香味俱佳，以及良好的保健效果，老少皆宜。
参考资料：
百度百科-百香果
