蛋黄果产地
蛋黄果原产古巴和北美地区，主要在中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部栽种较广，后来引进中国，主产于广东、广西、海南、云南和福建等地区。
蛋黄果成熟时间
蛋黄果一般在春季种植，此时的温度较为凉爽，适合种子的发芽后后期的生长，花期在春季的4月份到5月份之间。
蛋黄果的果实一般在每年12月份的时候成熟，成熟后即可采摘上市。上市后，其市场价格变化较大，但是一般会在10-27元一斤左右，具体的价格还需依据地区的市场行情。
蛋黄果功效与作用
蛋黄果里面含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、磷、铁、钙以及十七种氨基酸，具有促进消化、止咳化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
蛋黄果的种子。蛋黄果（拉丁学名为：Lucuma nervosaA.DC），又名仙桃，山榄科蛋黄果属多年生植物，树体高约6m，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，花小白色，聚生于叶腋。 果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙**，光滑，皮薄，果肉橙**，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。种子通常1-2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用。
