1、确定播种时间：茶树种子一般是在春秋两季播种，春播以2～5月份好，秋播则是8～10月份，这两个时间段气候最为适宜种子发芽。不过因为各地区气候不同，所以具体的播种时间要因地而异，不能一概而论。
2、选种催芽：种植茶树要选择圆润、有光泽的种子，并且要是当年的新种，陈种坏种都不能要，会造成发芽率低，长成后质量也不会很好，所以一定要严格选种。播种之前要对种子进行消毒，然后用冷水浸泡一天，再放在阴凉的地方阴干，种子破皮就可以播种了。
3、提前整地：茶树喜欢疏松肥沃、排水良好的土壤，并且种植地要选在向阳的地方，能让它长得更好。播种前还要翻整土壤，将泥土挖松，除去杂草，然后施足底肥，为种子提供良好的土壤环境，让它能更快更好的发芽。
4、播种及管理：茶树种子多用穴播方法播种，每一列的行距为二十厘米左右，每个穴的距离约为十厘米，穴深五厘米左右，然后在每个穴中播入两三粒种子，盖上约三厘米的土壤，覆盖上稻草，并浇水保湿。播种完成并且出芽后要做好苗期管理，及时的清除杂草，适当的进行浇水和施肥，防止病虫害发生，让幼苗能茁壮成长。
1、每年11月至次年3月下旬之间和雨季前后是普洱茶种植的关键时间。其中，不同的茶区在种植的时间上也有所不同，如在小古家这边滇南地区，主要是1月底，因为滇南地区紧挨北回归线，1月过后气温开始增高，日照时间强，幼苗特别容易枯死。而在滇西北、高山地方的茶区，气温相对低，可以配合雨季到3月底种植茶树。
2、经过一段时间的生长后，茶树的新梢（芽、叶、嫩茎）就可以采摘了。及时采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干等加工工艺新鲜的普洱茶就出炉了。不然，新梢逐渐生长会慢慢伸长成茎梗最终长成木质化老梗。
3、采摘的季节不同，可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。而春茶还可以分为头春茶、二春茶、三春茶等。头春茶又称明前茶，主要在清明前采摘，而谷雨前采摘的则叫雨前茶。
4、与此同时，还可以按照不同轮次的发芽分为头茶、二茶、三茶、四茶。事实上，头茶相当于春茶；二茶就是夏茶（紫茶）；三茶是秋茶。在少数地区，夏茶前期采的茶叫做署茶，后期采的茶叫做秋茶、四茶。而茶叶的萌芽又可以分为三类：早生、中生、晚生。不同的地区因气候原因各有不同，一般2月下旬的萌芽是早生种，3月下旬才开始采摘；中、晚生种则需要依次延迟十几日左右。
