最危险的农药，像是那些有机氯化合物，会在身体的脂肪内堆积，这些农药绝大部分在欧洲是被禁用的，不过有时候还是有可能出现在土壤之中，因为它们具有所谓的「余效期」，意思就是它们很难被生物分解。不幸的是，其中有一些在不同的国家依然是被允许使用的，所以我们也会在那些进口的产品中发现它们的存在。
有机磷类的农药，即使是那些不会聚积在器官里的种类，在反复接触的情况下，也可能会造成严重的损害：它们暗暗地起作用，尤其是会以内分泌干扰素的模式，造成新陈代谢的改变。在这些有机磷化合物质当中，以纯化学的角度来看，有些具有剧毒(当然不会被用来当农药)，并且用来制造成战争用的毒气(沙林、索曼……)。
这些农药不仅在各别独立使用的情况下具有危害性，当它们彼此被联合在一起使用时也一样具有危害性。然而，我们一定要指出关于这一点，公共卫生的等级上，所做的研究非常的不健全。可以找得到的罕见研究则是相当令人不安，就好像英国阿斯顿大学的麦可．柯曼(Michael D. Coleman)所完成的研究，警告了我们:化学品综合在一起，有些产品的毒性会比原本还要毒上二十到三十倍。这些大家以为对人类健康没有影响的成分，当结合在一起时，却具有意想不到的作用。
如何正确使用农药？
1、污染空气和水环境，造成土壤板结
流失到环境中的农药通过蒸发和蒸腾作用漂浮到大气中，漂浮的农药被空气中的灰尘吸附。并随风蔓延。造成大气环境污染。大气中的农药通过降雨流入水中，造成水环境污染，对人畜特别是水生生物（如鱼虾）造成危害。同时，农药流失到土壤中也会造成土壤板结。?
2.增强细菌和害虫对农药的抵抗力?
长期使用同一种农药，最终会增强细菌和害虫的耐药性。今后对同种病虫害的防治，必须不断加大农药用量，否则达不到消灭病虫害的目的。形成恶性循环。?
3. 杀死有益生物?
大多数杀虫剂不分青红皂白地杀死各种生物，包括对人类有益的生物，如青蛙、蜜蜂、鸟类和蚯蚓。这些有益昆虫和鸟类的减少或灭绝实际上减少了害虫的天敌，这会增加害虫的数量，影响农业生产。?
4. 野生动物和牲畜中毒?
野生动物和畜禽食用被农药污染的食物会引起急性或慢性中毒。最重要的是，农药会影响生物体的繁殖能力。例如，许多鸟类和家禽减少了鸡蛋的重量，蛋壳很薄，并且由于农药的影响而容易破裂。许多野生动物的灭绝与农药的污染直接相关。 农药对人体健康的危害 合成化学农药有500多种。
5.农药也危害动植物的健康
（1）阻碍作物根系深孔和土壤吸水，造成弱苗、死苗、倒伏、减产?
（2）残留的碎片也会随着桔梗和农作物的饲料进入牛、羊等家禽的食物中。牲畜误取残留的膜碎片后，会导致肠道和胃功能障碍，脂肪减少甚至死亡 。
(3)燃烧碎片会造成二次空气污染?
(4)部分残膜被吹到田地、沟渠、池塘、河流的角落，或挂在树上，造成环境危害。
为了保护树体和果实不受病虫为害，园内经常喷洒农药。然而，苹果梨对某些农药比较敏感，使用不当时常易发生药害。有些农药伤害果面，影响果实外观；有些农药造成叶片伤害，影响光合作用而降低风味品质；有些农药有疏除花果作用，使用不当造成落花落果，降低产量。因此，使用农药时必须加以注意。现从提高果实品质角度，简要介绍农药使用中应注意的问题：
第一，苹果梨幼果对铜离子敏感，幼果期喷洒波尔多液防治黑星病等病害时，使用不当常使果点、锈斑增大，果面粗糙。因此，在幼果期应以“世高”、“福星”、“烯唑醇”等代替波尔多液较为安全；如必须使用波尔多液时，应增加石灰比例以降低药浓浓度。各地经验认为，以使用石灰3倍式或倍量式的240倍波尔多液（硫酸铜、石灰与水的重量配比为1∶3～2∶240）为宜。
第二，梨树对某些硫制剂敏感，使用不当也易发生药害，如石硫合剂、硫悬浮剂。在梨树上使用石硫合剂，以在落叶后或发芽前为宜，生长季节一般不宜使用。如必须使用硫悬浮剂防治山楂叶螨、白粉病，应降低浓度、减少次数。尤其在高温季节，以400～500较为安全。气温较低时可用300～400倍，且应在一天的早、晚喷药。
第三，对一些在梨树上易产生药害的其他农药，应尽量不用或少用；必须使用时、应特别慎重，最好先作小型药效试验。如代森锰锌防治梨黑星病、黑斑病效果很好，但在苹果梨幼果期使用，易在叶片、果面产生药害。幼果期使用70%代森锰锌可湿性粉剂时，浓度应控制在1200～1500倍，低于1000倍则易产生药害。此外，梨对杀虫剂克螨特、水胺硫磷、双甲脒等也较敏感。如必须使用时，应特别注意。
第四，某些杀虫、杀菌剂同时具有疏花疏果作用，在花期和幼果期应避免使用。如石硫合剂是疏花剂，西维因是疏果剂。此外，敌百虫、敌敌畏在苹果梨幼果期使用也会降低坐果率，通常在7月以后使用较为安全。
第五，目前农药生产厂家较多，同一产品有的厂家产品易产生药害（如多菌灵等）。因此，初用一个新剂型的农药时，应先进行试验，证明确无药害后，再大面积使用。
