1、我国对于猪肉的进口下降，在2022年前半年，相较于2021年前半年来说，猪肉进口的下降比例达到了60%，这对于养猪大户是一种契机，这也意味着我国的猪肉市场可以自给自足。
2、储备猪肉问题，为了稳定猪肉的市场价格，中央会在一些养猪大户手中储备冻猪肉，但随着饲料价格越来越贵，养猪难度越来越高，中央定下的储备猪肉，有些养猪大户没有办法生产，这也让市场中的猪价上涨。
3、市场对于猪肉的需求量增加，因为疫情影响，前半年的很多商家都没有赚到钱。如今人们开始报复性消费，会经常出入一些饭馆店铺，这也让猪肉的市场更加庞大，很多餐厅为了供应客人所需食物，只好加大对猪肉的购买力度，这也导致了猪肉价格上涨，猪肉生产受限，市场供应出现缺口。
4、养猪大户都没有赚钱，因为市场价格下降，甚至有些地方的猪肉只需要五元就可以购买一斤，这对于养猪人来说是个噩耗，因为养猪耗费的不光是精力，还有饲料等金钱，这样的价格和投入不成正比，因此养猪人开始出现亏损的状态。
5、有些商家为了赚钱而造谣，比如这次猪肉价格上涨就非常迅速，按理说猪肉市场没有出现绝对的变化，价格却飞速上涨，这有可能是有人在背后恶意炒作和造谣，如今猪肉是消费淡季，但因为上涨原因，很多人都觉得猪肉可能会重回巅峰价格，于是大家开始囤积，这样一来，猪肉价格就会越来越高了。
家猪?Sus Scrofa Domesticus 缘自野猪的驯化。目前，野猪主要分布在欧亚大陆的南部，即分布于欧洲、北非和亚洲中部天山山脉的欧洲野猪，分布于中国大陆、台湾、爪哇、苏门答腊和新几内亚的亚洲野猪。相比之下，家猪的分布范围要大得多，几乎遍及全世界，其品种也千差万别、多种多样。家猪与野猪在形态和习性上的差别明显，家猪的下颌骨、头骨和泪骨较短，犬齿退化，鼻部上移，颜面凹陷，面部加宽，后躯加长，体重增大，体幅变宽，胃肠发达，腹围增大。它们一般白天活动，黑夜休息，性情也颇为温顺。人们不禁要问，凶猛的野猪是如何驯化为形态、习性迥然不同的家猪呢？家猪起源于何时、何地？系单一起源，抑或多个起源呢?
汉唐时期的养猪业?
我国养猪业历史悠久，猪是原始先民最早驯化的动物之一，从先秦时期就有了"六畜"的说法，"六畜"中猪为其一。猪在古代名称甚多，从《周礼》、《礼记》到《尔雅》、《说文解字》、《方言》，记载了按照猪的年龄、毛色、性别而区分的诸多名称，而流行最广者则为彘、豕、豚。先秦时期，"鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。"?(1)?养猪业虽在普及但尚不发达，逮乎汉唐，养猪业得到长足发展。首先，汉唐农业生产呈现高潮，奠定了养猪业的物质基础。其次，汉唐两代的气候处于温暖期?(2)?，有利于猪的生长。第三，汉唐时期人们的生活水平大幅度提高，正常年景，"守闾闫者食梁肉"?(3)?，肉类消费量大增。因此，促进养猪业出现了向大规模和专业化发展的趋势，司马迁在《史记·货殖列传》中描绘道："故曰陆地牧马二百蹄，牛蹄角千，千足羊，泽中千足彘，水居千石鱼陂……此其人皆与千户侯等。"养有"千足彘"且 收入与千户侯等同的大户人家，在西汉前期就已常见，专以养猪为业的专业大户在汉代也已出现。汉唐时期的地方官员也多把督劝农民养猪，作为发展地方经济的方向.
考古遗址出土家猪的判断标准
家猪是中国新石器时代出现最早的家畜之一，从古至今都是中国大部分地区居民的一种主要肉食资源，在宗教活动中也发挥了较大的作用。如何判断众多考古遗址里出土的猪骨是否属于家猪，是我们在进行动物考古学研究时必须认真考虑的问题。我们秉承以今证古的原则，参考国外的研究成果，依据多年的工作实践。对判定考古遗址出土的猪是否为家猪提出以下5条标准，这5个标准在使用时常常是互相参考的。 1是形体特征。考古遗址出土家猪的体形一般比野猪要小。由于是饲养，有人向猪提供食物，它可以不必象野猪那样用鼻吻部拱地掘食。时间长了引起鼻吻部及头骨长度缩短。另外，在饲养过程中猪的活动范围受到限制，一般不需要争夺和对抗，缺乏剧烈运动，这些都促使家猪的形体开始变小。通过对牙齿和骨骼的测量，可以对家猪和野猪进行明确地区分。比如我们依据对内蒙古敖汉兴隆洼、兴隆沟、广西桂林甑皮岩、浙江肖山跨湖桥、河南濮阳西水坡、渑池班村、柘城山台寺、湖北枣阳雕龙碑、甘肃武山傅家门、安徽蒙城尉迟寺、上海马桥、山西垣曲古城东关、河南偃师商城、安阳洹北花园庄
内容提要：猪在中国是最早被驯养的动物之一，距今8000年前磁山遗址的猪就有被驯养的证据。对由于肉食资源缺乏而做出的被动反应和出现剩余的谷物可能是家猪出现的主要前提。家猪的饲养经过了“依赖型”、“初级开发型”和“开发型”这样的发展过程。 关键词：中国 新石器时代 家猪 绵羊和山羊在中东地区是最早被驯养的动物。而猪的驯养不但出现较晚，也没有发挥重要的作用。但是在中国的大部分地区，除了狗之外，猪很可能是最早被驯养的动物，而且从古至今都是最重要的家畜。因此，研究猪从野生到家养的发展过程是中国动物考古学的一个重要课题。本文在确立测量猪的牙齿和骨骼、判断它的年龄结构、计算其在全部动物中所占的比例等研究方法及参照考古学文化背景的前提下，依据中国新石器时代遗址发掘出土的猪骨，探讨中国古代家猪的发展进程。 一、家猪起源的时间根据到目前为止所知的资料，中国距今大约10000年以前的新石器时代遗址主要是湖南省道县玉蟾岩遗址、江西省万年县仙人洞、吊桶环遗址和河北省徐水县南庄头遗址等四处。
