种植方法：羊肚菌应用最广泛的种植方法是地膜覆盖栽培法，这种方式可以进行良好的淹水保湿，即使降雨天气持续很长时间，也不会破坏边界上的菌丝，还可以有效避免强光影响，且利于水土保湿。栽培技术：栽培料配方一般选择木屑，麸皮和农作物秸秆为主料；配方按照1：1.3的比例兑水然后堆积发酵，装料后灭菌处理。
一、羊肚菌的种植方法栽培技术
1、种植方法
（1）羊肚菌应用最广泛的种植方法是利用地膜覆盖栽培技术，这种种植方法的优点是可以进行良好的淹水保湿，雨水可以沿地膜向沟内流动，即使降雨天气持续很长时间，也不会破坏边界上的菌丝。
（2）因为羊肚菌的发育不需要过多的光照，强光可能影响菌丝的正常生产，而地膜覆盖栽培技术可以有效地避免强光的影响，同时也有利于土壤的保温，对于羊肚菌的生长非常有利。
2、栽培技术
（1）栽培料配方
①一般选择木屑，麸皮，米玉芯以及农作物秸秆为主料进行搭配。
②木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、益富源种菌菇生态宝1%。
③玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%、益富源菌菇生态宝1%。
（2）种前准备
选择一个配方调配好之后，按照1:1.3的比例兑水拌料，拌料完成后堆积发酵20天，在用专用的塑料袋装，每袋装料500克左右。装料完成后将这些袋装料放置在100℃的高温环境进行灭菌处理，灭菌时间要大8-10小时，灭菌完成后即可接种菌丝。
（3）培育子实体
①选择适宜种植的环境进行栽培，或者用大棚搭建一个适宜的环境，在经过消毒处理后，在床面上铺一层塑料薄膜，再在上面覆盖一层3-5cm的腐熟土，覆土时要均匀，盖后要将土壤压平。
②然后将培育完成后的菌棒去掉塑料袋，将其按个的排在床面上，排列要均匀公整，一般每平米可排列40个菌棒，具体数量视实际情况为主。
③摆好菌棒后，均匀的喷水一次，再覆土3-5cm，覆土后再在上盖一层落叶，保持土壤湿润和空气湿度，约1个月即可生长出子实体。
二、羊肚菌适合在什么地方种植
1、土壤要求
羊肚菌的生长对土壤的要求极高，必须种植在中性或者微碱性的土壤中，土壤的酸碱值维持在6.5-7.5左右，土壤最好选择肥沃的黑土。
2、温湿度要求
羊肚菌的生长旺季是春季和秋季，其菌丝的适宜生长温度为21-24℃，形成菌核的适宜温度为16-21℃，形成子实体与发育的适宜温度为4.4-16℃、湿度为65％-85%左右，因此栽培工作应尽量在11-12月份进行。
3、光照空气要求
种植羊肚菌要保持空气流通，需要有足够的氧气才能促进羊肚菌生长；羊肚菌不喜强光，要在弱光的环境中生长。
羊肚菌的种植方法栽培技术
羊肚菌的种植技术是栽培基质、播种、日常管理。
1、栽培基质
选择半阴半阳的地方建立菇房，而且要保证菇房通风透气。在种植羊肚菌的过程中，要使用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋配制基质，并对其高温消毒处理，以免产生杂菌，对羊肚菌的生长造成不利影响，然后将菌种混合在基土中，等待菌丝长满基质后播种。
2、播种
种植羊肚菌时，要向栽种场地喷洒消毒药剂灭菌，然后铺上一层薄膜，并覆盖一层土壤，再将长有菌丝的基质依次排列在土壤上，喷洒一次水雾后覆土掩埋，等待一个月的时间，羊肚菌就会长出。
3、日常管理
养殖羊肚菌的过程中，要将环境温度保持在15-18度之间，湿度维持在70%左右，维持植株的生长，且子实体长出后，要为羊肚菌提供充足的散射光照，注意定期通风，避免环境过于闷热。
羊肚菌的生长时间：
羊肚菌一般在雨后萌发，通常在春季4-5月份成熟，并且秋季8-11月份也会萌发，羊肚菌的营养价值极高，是一种非常珍贵的野生蘑菇，有着素中之荤的美称。
羊肚菌像一个缩小版的雨伞，菌盖上面有凹进去的坑，并且菌柄从头到尾都呈空心，另外羊肚菌的菌盖颜色为黑色，上面有不规则的条纹。
一、种植时间
种植羊肚菌的时候，要保证环境处于低温高湿的状态中，当温度处于3~25℃时，它就可以生长，不过适宜的温度是在15~18℃之间，因此种植可以在10-12月份之间进行。
二、配栽培料在进行种植前，要将种植的栽培料准备好，主要是以秸秆、木屑、麸皮为主的，还可适当添加腐殖土、磷肥等一些物质。在将栽培料准备好后要添加一些水进行发酵，发酵21天左右放置到塑料袋里，接着还要高温杀菌。
三、接种菌丝
接种菌丝的时候，主要以两头进行接种，接着要进行覆膜盖土，按实后平整的放到床苗上，还要适当喷洒水分，差不多一个月的时间，子实体就能够长出了。温度在10~18℃之间，子实体可以进行生长，超出这个范围生长就会受到影响。要注意光线的强度，需给它提供一些散光找，光照不能太强，也不能太弱，在出菇期为它提供30%的光照就行。
四、通风保湿
当羊肚菌子实体生长期间，应调整好土壤里的含水量，当处于60%的时候，它才可以正常的生长，而且菇棚里的要湿润，空气湿度可以维持在88%左右。另外，还应该适当通风，菇棚里面要有充足的氧气。
