一、家庭种植:
1、把大蒜的皮都扒开，最好不要把蒜扒破口，扒破了也能种。如果蒜不好扒，把蒜放水里泡几分
钟，拿出来干了后直接一搓皮就掉了。
2、然后把大蒜头向上脚插在土里，在倒水，土选择园土就，最好先倒水，再插蒜，这样能固定它。
3、注意两个蒜之间隔一个蒜的距离，保证以后长新蒜的时候不太挤。大蒜不用特意照顾，适当施点
肥能长得好些，以后长的蒜会更大。
二、大棚种植：
1、选好时间，选好种子
大蒜的种植，时间大致在白露，这时玉米已经收获，不影响秋收，并且温度已经降低，能满足大蒜
对清凉低温需求。接着要选种子啦，种植大蒜可以用自留的蒜种，但是产量较低，建议选用高产的
优良品种。
2、施底肥
种植大蒜，离不开合理的施肥，由于大蒜的根系比较浅，根毛比较短，所以施肥应该以基肥为主。
种前，每亩可以使用腐熟的粪肥三千公斤左右，混合三元复合肥五十公斤左右，这样配比，基本可
以满足越冬的需要。
3、整畦
撒底肥后，深翻土壤，可以整畦，不留大的土块，用锄头拉出浅沟，种下蒜瓣，比较小的蒜瓣可以
挑出，保证出苗茁壮。播种后，及时浇水，喷洒除草剂，覆盖地膜。覆盖地膜，可以加速有机质的
腐熟，提高地温，加快出苗速度。
4、田间管理
基肥充足的话，出苗后，基本不用管理。开春后，注意合理使用催苗肥，方法是每亩可以使用尿素
二十到三十公斤 ，促进大蒜的生长。在大蒜抽苔前，要合理使用磷钾肥，其中可以每亩使用复合肥
二十到三十公斤。
5、防虫防病
大蒜最好不要重茬，生长期注意合理控制氮肥使用，增加有机肥的使用，可以提高大蒜的抗虫抗病
能力。并注意使用多菌灵防病，辛硫磷颗粒防治地蛆。最后别忘了适时收获。
扩展资料：
大蒜的生活习性：?
1、温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。?
2、光照：完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日
照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。?
3、水分：喜湿怕旱?
4、土壤和营养：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
参考资料：
花盆怎么种大蒜
首先大蒜要在九月初到十月初种植蒜头，最晚不要超过十月中旬。另外种植青蒜需要在八月末，种植时每个种植穴位需要有2至3瓣蒜。两两之间的间隔需要有20厘米左右，深度要保持2到3厘米左右。在播种之后要盖上一层草木灰。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。
每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。
地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。
栽种大蒜是非常简单的，栽种方法和香葱、薄荷很类似，都是非常适合养成盆栽的。平常我们买来的大蒜放着很容易发芽，大蒜发芽之后不要丢掉，可以将它栽种在盆土中变成新的盆栽，长大后可以挖出来吃掉。
有的朋友直接将大蒜的蒜瓣放在一杯水上面，直接养成水培植物，这样大蒜也可以不断长出蒜苗，这些蒜苗大概长到12厘米左右就可以剪下来，可以用来食用，剪掉之后蒜苗还是可以重复长出来的。
大蒜是一种非常健康的食物，具有非常好的营养包括各种矿物质和各种维生素。大蒜具有很强的抑制细菌的作用，是天然的抗菌剂，还可以用来养花，将它制作成溶液可以用来杀菌消毒，还能够预防病虫害。
盆栽养护大蒜很简单，可以准备几个大蒜的鳞茎，准备一些疏松排水好的盆栽土、几个小花盆，在商店里面买来的大蒜有很多都是用到激素的，这些激素可以防止大蒜发芽，从而延长它的保质期，为了更好的进行栽种，最好选择有机大蒜。
如果买来的大蒜不小心发芽了，也可以将它们栽种到土壤中，准备一个小盆底部要有较多的排水孔，准备较多疏松排水好的砂质土或腐殖土。
接下来就是将大蒜的蒜瓣分开，最好不要把整个大蒜种到一个位置，否则会过度密植，影响后期生长，掰蒜瓣的时候不要把蒜瓣的外膜掰开了，否则会影响生根发芽。
可以直接在盆土上挖孔，之后直接将埋入大蒜瓣，适当覆盖土壤，大概有三厘米左右。
后期就是要将盆栽的大蒜摆放在合适的位置，最好是有充足光照的阳台上还要注意定期浇水，种好之后浇透水一次，保持土壤微润，但不能让土壤长期缺水，大蒜的蒜瓣是很容易腐烂的。
后期养护大蒜不要急着施肥，可以过了3~4周之后再给它补充肥料。大蒜虽然有一定的耐旱能力，但盆栽养护的大蒜一定不能经常缺水，要定期补充水分，天气比较好的时候还要保持土壤微润的状态。
大蒜喜欢凉爽的环境，养护的位置一定要通风透光，不要养在密闭的空间，养护大半年之后，如果你发现它的茎叶开始发黄，整棵植株有枯萎状况，但是养护的环境是比较适应的，没有过度浇水，那很有可能就是大蒜成熟了，这个时候可以将它挖起来，你就能够收获到更大的大蒜鳞茎了。
