喜高温潮湿气候，对土壤条件要求不严，宜选择地势低、土壤湿润而肥沃的粘壤土栽培。生长适宜温度为25～30℃，能耐35～40℃的高温，10℃以下生长停滞，霜冻后植株枯死。喜光和长日照。对土壤要求不高。分枝能力强。
其栽培方式分旱栽和水植两种,北方以旱栽为主,南方旱栽与水植并存;早熟栽培以旱栽为主,中、晚熟栽培多数采用水植。技术要点: 1.播种、育苗 旱栽多用种子繁殖,露地直播、育苗移栽均可,播种期一般在4月中、下旬。露地直播可采用条播或点播,行距30～35厘米,穴距15～20厘米,每穴点播3～4粒种子,播种后随即浇水,7天左右即可出。
也可密播，待苗高17～20厘米时间拔采收。播种后覆盖塑料薄膜增温、保湿，待幼苗出土后再把薄膜撤除。另外，亦可在生长期间摘取15厘米左右的顶梢扦插繁殖，只要扦插田土壤湿度适宜，插梢就会很快长出不定根，并抽出新梢。前期应及时中耕松土，提高地温。
进入夏季，气温高，植株生长快，需肥需水量大，要勤浇水，浇大水（空气干燥，土壤水分不足，易导致空心菜纤维增多，影响产量和品质），并结合浇水进行追肥。秋季气温转凉，要及时中耕除草和追肥，并注意防治红蜘蛛等害虫。空心菜采收期长，一般每次采收后，都要结合浇水亩施硫酸铵10公斤。
采收：适时采收是空心菜高产、优质的关键。生产上，一般在苗高20～30厘米左右时即可采收。在进行第一、二次采收时，茎基部要留足2～3个节，以利采收后新芽萌发，促发侧枝、争取高产。采收3～4次之后，应对植株进行一次重采，即茎基部只留1～2个节，防止侧枝发生过多，导致生长纤弱缓慢。 空心菜如果是一次性采收，可于株高20～35厘米时一次性收获上市。如果是多次采收，可在株高12～15厘米时间苗，间出的苗可上市；当株高18～21厘米时，结合定苗间拔上市，留下的苗子可多次采收上市。
当秧苗长到33厘米高时，第1次采摘，第1次采摘茎部留2个茎节，第2次采摘将茎部留下的第2节采下，第3次采摘将茎基部留下的第1茎采下，以达到茎基部重新萌芽。这样，以后采摘的茎蔓可保持粗壮。采摘时，用手掐摘较合适，若用刀等铁器易出现刀口部锈死。一般一次性收获亩产可达1500千克，多次收获的亩产可达5000千克。
空心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜、等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%。
空心菜采收期长，是夏季生长的叶菜，能打破北方夏季少叶菜多果荚菜的结构，不受高温、暴雨的限制。因而北方开始引种栽培，并取得成功。
空心菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，国内各地均有栽种。一般全是种籽栽种，为了更好地增强种籽的出籽率，在种植前一定要搞好催牙工作中。那麼芥蓝菜种籽应当怎样出芽呢？详细信息如下所示：
一，加快空心菜出芽的方式
泡浸：空心菜催牙最经常使用的办法是温热水泡浸，搜集种籽，随后用温开水泡浸。水的温度不用太高，30℃上下。
催牙：将空心菜种籽泡浸12个小时上下，取下后沥干水份，放到30℃上下的条件中催牙，待其出芽后再栽种。
二、种植技术
栽种时长：最好栽种时间是春夏季的4-7月，北方地区的环境温度广泛小于南方地区，因此可以在6-8月栽种。温馨的气侯可以提升空心菜种籽的出籽率。如果是在家里栽种，可以在室内盆景，那样一年四季可以栽种，不用考虑到栽种时长。
土壤层解决：栽种空心菜菜最好是选用松软富饶的腐叶土，既可以为空心菜的成长发育提升营养物质，又有较高的排水管道特性，不容易存水和沤根。尽量不要挑选粘性过大的土壤层，那样不益于其根茎成长发育，非常容易产生根茎病虫害。假如情况容许，还能够对泥土做好杀菌解决，进一步减少病害产生的概率。
栽种方式：将萌发的种籽可以直接栽种在土质上，遮盖土壤层约两厘米。土壤相对性干躁时，必须适度洒水维持土质潮湿。小苗长出去后，施一次薄液肥，促进小苗健硕齐整。
空心菜生长发育迅速，发枝工作能力强，必须越来越多的液肥，因此必须施足底肥。化肥和土壤层务必混和匀称，可以提早几日施到全部畦面，随后喷发布的高脂膜基土。那样可以避免水份挥发，防晒隔离耐旱，防寒保暖防寒，避免土壤板结，防护病害，提升发芽率。
