刚出的小菜苗需要歌2~3天浇水一次，浇水时少量多次，避免土壤积水，保持土壤中有充足的水分即可。浇水后需要提供适宜的光照，促使植株充分进行光合作用，有利于植株生长发育。雨季需要及时排出土壤中多余的水分，避免影响植株正常生长发育。
菜苗以营养生长为主，相对生长率比较高，特别是根重增长较快。这个周期的长度，除了瓜类以外，辣椒和番茄等蔬菜一般需要20-30天。它管理的基本原则是:在经历了破心期的“控制”管理后，转变为“促进”管理。
菜苗定植后应该立即进行浇水，并且还要完全浇透才行，在定植3-5天后要每天浇一次水。
菜苗种植后若大量浇水，会使根系被泥浆包裹，而泥浆的密度较大，会使土壤的透气性变差，导致菜苗根系呼吸困难，从而阻碍菜苗的生长，所以菜苗一定要控制浇水量。
