椴树蜜俄罗斯产区在俄罗斯滨海边疆区及哈巴边疆区。
俄罗斯政府划定自然保护区，禁止采伐、渔猎，因而保存了大片的椴树林。
俄罗斯蜂蜜文化和贸易史源远流长，最早的文字记载见于《拉夫连季耶夫编年史》，那是俄罗斯最古老的编年史。
许多养蜂者都选择自然条件较为偏僻，鲜花遍布的草原或山间林地，没有工业的污染，蜜蜂采出的蜂蜜香郁浓厚，口感好。此外，为保障蜂蜜质量，俄罗斯对农药、杀虫剂的使用也有严格控制标准。
椴树蜜特征
1、椴树蜜为透明浅**液体到琥珀色，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白或乳**的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化。
2、花香味相对于其他蜜种较淡，并且会有微酸味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。
3、未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白或乳黄。
4、椴树蜂蜜含有氨基酸、酶及酯类。
