原产于南美洲的安地斯山脉，秘鲁、阿根廷、中国云南、台湾等地有种植，已在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、四川、河南、河北引种栽培成功。
雪莲果又名菊薯、雪莲薯、地参果，其果肉多汁、晶莹剔透、脆甜无渣、口感极佳。近年来，我国云南、福建、山东、河南、河北等地相继引进种植。其适应性强，好栽易管，营养价值和药用价值均较高，平均每亩产量达2000～3000公斤，每亩利润2万元以上，具有较好的市场开发前景。
雪莲果的种植要点：
整地施肥：选择地势高燥，排灌方便，土层深厚、疏松，通气良好，有机质含量丰富的沙壤土种植。定植前每亩施腐熟的农家肥5000公斤、磷酸二铵30公斤、硫酸钾30公斤、优质磷矿粉10公斤，深翻35厘米并混合均匀。
开沟起垄：按宽110厘米开沟，向沟两边分土，做成宽60厘米、高20厘米的畦，在畦的中间留出深20厘米、宽15厘米左右的暗灌沟，均匀撒一层生石灰，防止蛴螬等地下害虫为害。浇足底水，晾晒1～2天，待地温上升后即可定植。
定植方法：4月上旬，将雪莲果的组培苗移栽于装有草炭土的穴盘中，放入拱棚内缓苗，4月中旬通风炼苗。当苗高15厘米、具6片真叶时，选择晴朗无风天气，于15：00以后定植。
在垄面按80厘米×90厘米的株行距开挖定植穴，定植穴深35厘米、底宽30厘米，定植时苗坨与畦面平齐，放入苗坨后及时浇水，待水渗下后覆土填实，防止吊苗。暗灌沟内浇透扎根水。每亩定植950株左右。
1、天山雪莲果，是菊薯的商品名，为菊科，葵花属多年生草本植物。雪莲果原产于南美安第斯山，是长得像地瓜又像山药的根茎植物，果肉汁多而晶莹剔透，口感甘甜爽脆，属低热量食品，含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。具有促消化，调理胃肠道，控制胆固醇和糖尿病，通便，降火清毒，防治面疱和提高免疫力等优点。
2、雪莲果外形上和颜色像极了红薯，许多人会认为它是某种红薯，但实际上雪莲果是菊科植物，而红薯属于旋花科。天山雪莲果系块根作物，地上部分由茎、叶、花组成，茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色；叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有1个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到2~3m高；花顶生，10月前后在茎尖开出，有1~3穗，每穗5朵，形如**小葵花。地下是种球和果实，果为蒴果，不结籽，是一种根茎类食品，外形像蕃薯，果肉吃起来口感很像水梨，脆甜可口，多汁而晶莹剔透，口味鲜美，不输北方的雪梨。
