在种植大棚菜之前，需要选择质量较好钢材质的架子来搭建大棚；然后便需要翻土，翻土的方法可以用人工，也可以用机器；接着便需要选择厚实的塑料膜，太薄的塑料膜无法很好的进行恒温恒湿；大棚搭好后，便需要控制棚内的温湿度；最后便可以种植蔬菜，需要保证种植蔬菜的土地是疏松的状态。
一、大棚菜的种植方法和管理
1、大棚菜的种植方法
（1）搭建大棚：在选择搭建大棚的架子时，需要选择质量较好钢材质的架子，比较结实一些。
（2）翻土：把架子搭建好之后，便需要翻土，翻土的目的在于确保土壤疏松的程度。翻土方法可以用人工，也可以用机器，具体的翻土方法可以根据自身的需求来选择。
（3）用塑料膜遮盖：在选择塑料膜时，需要选择较厚的塑料膜，不可选择太薄的塑料膜，因为太薄的塑料膜无法很好的进行恒温恒湿。
（4）控制温湿度：将大棚搭建好之后，便需要控制棚内的温湿度，如果棚内的温湿度太高，可以将塑料膜打开。
（5）种植蔬菜：将棚内的温湿度控制后之后，就可以种植蔬菜，种植蔬菜的土地需要疏松，疏松的土地能够提高蔬菜的出芽率。
2、如何管理大棚菜
（1）控制温度：在管理大棚菜时，需要控制好温度，以春季为例，当3月份后，气温回升的较快，光照较为充足，大棚菜也逐渐进入了快速生长期。此时大棚内的温度也会慢慢的升高，从而减弱了植物们进行光合作用的能力，容易影响植物长势，降低了产量。所以一般白天时，可将大棚里的温度，控制在25-30℃，到了晚上后，需要将大棚里的温度，控制在15-20℃。如果遇到了冷空气，就需要盖薄膜进行保温。
（2）控制湿度：如果无法控制棚内湿度，会让病虫害快速蔓延。一般在早春时，浇灌的次数不需要太勤，而等到4月份后，需在晴天加大灌水量和次数；在给大棚浇水后，要及时封闭大棚，提高棚内温度，待地温上升后，便需要及时进行通风排湿。
（3）管理肥水：春季时，蔬菜对于肥水量的需求比较大，所以应该要及时追肥浇水。可以隔两天便追肥一次，也可以结合病虫害防治进行根外追肥。
（4）防止激素中毒：春季后，温度会慢慢的变高，在对蔬菜进行点花或蘸瓜时，所使用的药的浓度也要相应降低。若使用的浓度过高，会影响植株花芽分化，造成叶片皱缩、畸形，而且植株的生长也会受阻，并出现畸形果。
（5）防治病虫害：在春季时，霜霉病、疫病、细菌性角斑病、叶霉病、病毒病等病虫害都能影响大棚菜的生长，所以要做好防治。需要选择适合的农药，可喷广谱性杀菌剂；如果碰上了阴雨天，可以用烟雾剂熏棚，也可以用防虫网隔离虫源，还能用黄板或者是黄条涂机油进行蚜虫诱杀；对于白粉虱和斑潜蝇等害虫可用银灰色农膜进行防治。
二、大棚菜和露天菜有什么区别
1、价格不同
（1）大棚菜有管理成本、化肥成本、物流成本等支出，所以菜的价格会稍微贵一些。大棚菜主要赚的是季节差价，一般一亩大棚菜的毛收入约15000元，若是行市好一些，一亩大棚菜的毛收入约20000元。
（2）露天菜的成本比较低，所以菜价会稍微便宜一些。一般露天菜每亩每年的毛收入约1500-2000元。
2、品质不同
（1）大棚菜都是经过人工严格管理出来的，所以外观比较整齐，也比较漂亮，品质也会更好一些。
（2）露天菜的管理方式不像大棚菜那样精细，所以会有一些虫害，还会长出一些歪果，整体的品质不是特别的高。
3、颜色不同
（1）大棚菜因为隔着农膜，不会接受到强烈的紫外线，所以菜的颜色会较浅一些，一般为浅绿色。大棚菜所含的纤维比较少，口感会更鲜嫩一些。
（2）露天菜的颜色较深，一般为深绿色，它里面有许多的纤维，口感会更老一些。
4、上市时间不同
（1）大棚菜因为人工控制的较好，所以每隔一段时间便会上市一批，并不是集中上市的。
（2）露天菜一般都会等成熟后，再集中上市。
5、味道口感不同
（1）大棚菜因为生产时间较短，并用人工控制温度，用化肥施肥，所以大棚菜的味道要稍微淡一些。
（2）露天菜因为受到了温度、湿度、日照等因素，所以生长时间比较长，菜味也更浓一些，口感也更好。
蔬菜大棚的种植与管理？
首先，从大棚的成本说起。建造大棚前，先了解蔬菜大棚的类型，及其建设过程中所需的铺盖材料，对蔬菜大棚的搭建工作将有很大帮助，能为您节省开支，并提高生产效率。
一、蔬菜大棚的类型及建造成本
1，简易竹架大棚
是广泛应用的一种类型，棚型一般宽5-6米，顶高2-3.2米，侧高1-1.2米，拱杆间距1-1.1米。取材方便、建造容易，造价低，每亩成本约3000元(连薄膜)。
值得注意的是：大棚内柱子多，遮光率高，作业不方便；使用寿命短。
2，6米宽装配式钢架大棚
这种棚型已推广应用多年，主要以直径22毫米、厚1.2毫米的镀锌薄壁钢管为大棚骨架材料，棚宽6米，顶高2.2-2.5米，肩高1.2米，土地利用率80%，使用寿命10年以上，每平方米造价10-30元，每亩建造成本7000-20000元。
值得注意的是：这种棚适合种植蔬菜、花卉等，缺点是棚宽较小，操作管理效率较低，冬季保温性较弱。
3，8米宽提高型钢架大棚
这种鹏采用直径28-32毫米、厚1.5毫米的镀锌管搭建；顶高3.2-3.5米，肩高1.8米，棚体空间大，适宜种植高蔓蔬菜等。此棚增加了棚体的高度、宽度，同时，提高了棚侧通风窗的高度、宽度，增大了棚内空间，提高了管理效率和冬季保温性，提高了土地利用率。
值得注意的是：这种大棚建造成本大幅提高，每平方米造价20-45元左右，每亩成本1.5-3万元，主要适合于农业示范园区及有一定经济实力的农场应用。
4，钢竹混合大棚
棚型结构与简易竹架大棚相同，间隔用钢管和竹竿做拱杆，具有节约钢材，降低造价，操作便利等优点，有一定的应用面积；性能与成本介于钢架大棚和竹架大棚之间。
5，连栋大棚
连栋大棚是是普通大棚的一种升级存在，其实就是把原有的独立单间大棚，用科学的手段、合理的设计、优秀的材料将原有的独立单间模式大棚连起来，可以理解为一种扩建，具有空间大、土地利用率高等优点，但成本降低很多，每平方米50-100元。
二、蔬菜大棚覆盖材料介绍
在生产中，农人朋友们应根据自己的生产需要选择合适的蔬菜大棚覆盖材料。
1， 普通膜。以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明；使用寿命约为半年。
2， 多功能长寿膜。在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制作而成。宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长1倍，夜间棚温比其它材料高1-2℃；膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。
3， 草被、草扇。用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。
4， 聚乙烯高发泡软片。白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4-0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。
5， 无纺布。一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，除保温外还可作遮阳网用。
6， 遮阳网。一种塑料织丝网，常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作作冬天保温覆盖。
7， 玻璃。主要有平板玻璃、钢化玻璃、有机玻璃三种。平板玻璃是永久性久性钢结构温室大棚主要导光覆盖材料，具有良好的光学效能和机械性能，但抗拉力强度较差、易碎，钢化玻璃抗拉强度大为改善，但不耐高温、炎热夏季有自爆现象，适合于屋脊型连跨大棚。
三、蔬菜大棚方向的选择
蔬菜大棚的走向其实很有学问，要符合经济、有效、实用的原则。首先，在选址上尽可能选择地下水位低，水源充足、排灌方便，土质疏松肥沃无污染的地块上。
搭建的方向，只要条件允许，大棚应采用南北向，排风口设于东西两侧，因为南北向大棚的透光量要比东西向高5-7%，且光照分布均匀，棚内白天温度变化平缓。
这样做的优点是：
（1）有利于棚内湿度的降低；
（2）减少了棚内搭架栽培作物、高秆作物间的相互遮荫，使之受光均匀；
（3）避免了大棚在冬季进行通风（降温）、换气操作时，降温过快以及北风的侵入，同时增加了换气量。
四、大棚蔬菜种植成本和利润分析
大棚蔬菜种植成本与利润主要由大棚建造、维护，以及蔬菜种植管理需要的农资决定。各地情况会有差异，这里以山东地区的蔬菜大棚为例进行介绍。
一般的每亩地的蔬菜大棚骨架需要5500元左右，为了节省造价及延长大棚的使用时间，比较经济的建造大棚的方法是，做成半圆形，就需要大竹竿、铁丝、水泥柱以及塑料纸；如此一来既降低了建设成本，也便于日常的使用维护。这样的大棚可以使用5年，每年只需要更换塑料纸就可以了。每亩蔬菜种苗、农药、肥料等成本大约为700元/年，土地租用费每年800元左右。
结合以上的计算，大棚蔬菜种植成本为，每亩地初期的投入为7000元左右，蔬菜大棚以5年的使用期算，每亩地每年的均摊成本为2500元左右。
大棚蔬菜种植利润可以达到150%-250%，每年可以出2-3季的蔬菜，如果是种植一般的蔬菜，1-2季的蔬菜基本就可以回收初期的建造及大棚蔬菜管理成本，这样第一年就可以实现盈利，平均利润为100%-150%；以后的年份每年的成本就是换些塑料纸。
五、大棚蔬菜肥害和高温危害的防治措施
在大棚蔬菜种植技术环节中，肥害和高温危害是影响蔬菜产量、品质和效益的重要因素，以下是必备的防治方法。
1， 如何防治肥害
1) 深施肥料。化肥宜深施或溶解在水中浇施。
2) 适量施肥。因大棚内肥料流失少，其施用量应该低于露地蔬菜。
3) 有机肥料熟施。尤其是栏肥和人畜粪尿，必须要充分腐熟发酵后施用。
4) 适时换气。施后要加强通风换气，夜间也要保持一定的通风量，以防肥料分解时产生有害气体在大棚内积累，对蔬菜产生毒害。
5) 施肥距离要适宜。追施尿素等速效肥料时不宜靠近根部，以防烧根。叶肥施用时，浓度以0.5%-1%为宜。
6) 施用量不宜过大。不论追施或叶面喷施化肥，用量一定要适当。
2，如何防治高温危害
1) 加强通风。调节大棚内空气，使空气新鲜，排除大棚内一切有害气体。外界气温上升到18℃左右逐渐进行通风。
2) 控制适温。大棚内白天温度保持20-25℃，夜间15-18℃，控温可结合通风换气、喷水等措施进行。
3) 及时补水。大棚土壤缺水时，应及时补充水分，以水调温，减少高温危害。
3，如何防治冻害
1) 灌水保温。灌水能增加土壤热容量，防止地温下降，稳定近地表大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻蔬菜组织恢复机能。
2) 放风降温。大棚蔬菜受冻后，不要立即闭棚升温，只能放风降温，以使棚内温度缓慢上升，避免温度急骤上升使受冻组织坏死。
3) 人工喷水。喷水能增加棚内空气温度，稳定棚温，并能抑制受冻组织脱出的水蒸发，促使组织吸水。
4) 剪除枯枝。及时剪去受冻的茎叶，以免组织发霉病变，诱发病害。
5) 设棚遮荫。在大棚内搭棚遮荫，可防止受冻后的蔬菜免受阳光直射，使受冻组织失水。
6) 补施肥料。受冻植株缓苗后，要追施速效肥料，可用2%的尿素液或0.2%的磷酸二氢钾液叶面喷洒。
7) 防治病虫。植株受冻后，病虫易乘虚而入，应及时洒一些保护剂和防病治虫的药剂。
4，如何防治气候灾害
节能日光温室大棚蔬菜生产中的灾害性天气有：持续阴雪（雨、雾）天，低温少阳光，暴风雪、沙尘暴等。虽然这种天气的概率很低，但一旦遭遇，将对生产极其不利，生产中可以采取以下措施应对。
1）优化结构，提高保温效果。
2）以“保”为主，提高植株耐害能力。在冬季管理中要保持偏低温度，采取保守的措施，确保植株安全越冬。白天保持25-28℃，夜间保持10-14℃。在配合打药防病的同时，喷1∶200倍的糖、氮液，或加0.5%的葡萄糖和0.3%的磷酸二氢钾，不仅可提高抗性，还可提高植株抗霜霉病的能力。
3）连阴雨雪天气，在保温的基础上多见光，接收阴天的散射光，同时保持日光温室大棚温度不变。要在温度降到生长将要爱害前增加热量，以确保植株不受冻害。加温达到生物学最低温底13-15℃，不要过高，以防呼吸消耗量增加。
4）阴雨雪天过后要回苫。在阴雪天过后放晴时，揭苫后由于植株水分失衡，导致萎蔫，轻则生长点受损，重则全大棚蔬菜死亡，这时要注意回苫，其方法为当天转晴后应早揭苫，使其在清早的阳光下就见光，逐渐适应，若发现植株出现萎蔫，应及时将草苫盖上，等植株恢复后再揭开，若出现萎蔫现象，还应再把草苫盖上，这样反复几次即可，也可回苫后结合叶面喷水，调节水分平衡。
5，如何防治营养素缺乏
1）缺磷。症状为蔬菜植株生长缓慢，叶片变小但不失绿，甚或出现叶色变深，茎杆变细等。补救可施过磷酸钙50-100公斤/亩作基肥，或在生长过程中叶面喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾溶液。
2）缺氮。症状为蔬菜植株矮小，叶色变淡或发红，部分叶片变黄；茎色往往也有改变，而且变化很快，干燥后呈褐色，茎短而细。可及时追施速效氮肥，如尿素等，大棚内一般不用碳铵。
3）缺钾。症状为蔬菜叶片呈浅灰绿色，叶缘变黄、干枯，茎细而硬。可立即追施速效肥，如硫酸钾等，也可叶面喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾溶液。
4）缺锰。症状为幼叶叶肉坏死，但叶脉仍保持绿色，后期落叶。最好的办法是使土壤保持中性，亩施硫酸锰1-4公斤作基肥，也可根外追施0.2%硫酸锰。
5）缺铜。幼叶表现萎缩，植株生长弱，叶色改变，叶尖变白。叶面面喷施0.05%硫酸铜溶液，多施有机肥可预防缺铜症的发生。
6）缺铁。幼叶表现为叶脉间退绿，呈黄白色，严重时全叶变黄白色、干枯。可叶面喷施0.1%-0.2%硫酸亚铁溶液。
7）缺硼。生长点萎缩、变褐干枯，株型丛状，叶片弯曲，呈叶烧症状。亩施0.5公斤硼砂作基肥，也可叶面喷施0.1%-0.2%硼酸。
8）缺镁。老叶失绿变黄，但叶脉仍绿，叶变脆，叶缘上卷，有时叶片出现紫红色。可及时在叶面喷施0.5%硫酸镁溶液。
6，如何除湿
蔬菜大棚常处于多湿状态，由此，除湿是其湿度管理的主要内容，也是大棚蔬菜种植技术操作中的重要环节。
1）保持通风换气。通风必须在高温时进行，否则易引起室内温度下降。通风时要及时关闭通风口，防止温度骤然下降冻坏蔬菜。
2）升温降湿。此法既可满足蔬菜对温度的要求，又能降低湿度。当植株生长到具有一定抵抗力时，浇水闭棚升温达30℃左右持续1小时，再通风排湿。3-4小时后棚温低于25℃时可重复一次。
3）合理浇水。浇水增加了湿度，冬春生产可选择晴天沟浇或分株浇水，地膜覆盖可采用膜下暗灌。要严格控制浇水量，防止湿度过高。每次浇水后适当通风，及时进行划锄松土，降低土壤及空气湿度。
4）增大透光量。透光量增大可提高室温，室温升高后进行通风换气，也就达到了降湿目的。
5）采用吸湿性良好的保温幕材料。如无纺布能够阻止内表面结露，并可防止露水落到植株上，达到降低空气湿度的目的。
6）自然吸湿。用稻草、麦秸、生石灰等铺于行间吸附水蒸汽或雾，达到降湿目的。
7）地膜覆盖。大棚膜覆盖可以减少日光温室大棚内土壤水分的蒸发。采用大小垄距相间，地膜盖双垄的办法，浇水时水沿地膜下的小垄沟内流入。由于地膜阻止了水分蒸发，避免了浇水后日光温室大棚内空气湿度的大幅度升高。
8）中耕除湿。切断土壤毛细管，避免土壤毛管水上升到表层，阻止土壤水分的大量蒸发。
7，如何补充二氧化碳
大气中二氧化碳平均浓度为300-330毫克/升，波动幅度较小。在冬春大棚蔬菜生产中，为了保温，设施经常处于密闭状态，缺少内外气体交换，二氧化碳浓度变幅较大，尤其是中午浓度下降，接近甚至低于补偿点，二氧化碳处于亏缺状态。以下方法可供参考。
1）施用颗粒有机生物气肥。将颗粒有机生物气肥按一定间距均匀施入植株行间，施入深度为3厘米，保持穴位土壤有一定水份，使其相对湿度保持80%左右，利用土壤微生物发酵产生二氧化碳。
2）化学反应法。用酸和碳酸盐类发生化学反应产生二氧化碳，目前主要用稀硫酸和碳酸氢铵，在简易的气肥发生装置内产生二氧化碳气体，通过管道将其施放于大棚内。每亩标准大棚（容积约1300立方米）使用2.5公斤碳酸氢铵可使二氧化碳浓度达900毫克/升左右。这个方法成本较低，二氧化碳浓度容易控制，目前在我国的大棚蔬菜种植技术中运用广泛。
3）燃烧法。通过二氧化碳发生器，燃烧液化石油气、丙烷气、天然气、白煤油等产生二氧化碳。
8，如何避免有毒气体危害
大棚内经常会产生有毒气体，影响蔬菜的生长。以下是一些实用的防治措施。
1）选用安全无毒的农膜、地膜，及时清除棚内的废旧塑料品以及残留物。避免棚膜、地膜的质量差，在高温下散发出乙烯和氯气危害蔬菜健康。
2）合理施肥。有机肥必须经发酵腐热，使用优质化肥，尿素应与过磷钙混施。基肥深施20厘米，追施化肥深度达到12厘米以上，施后及时浇水。避免过量的尿素、铵态氮肥等速效化肥在高温条件下便会产生氨气和亚硝酸气体毒害蔬菜。
3）通风换气。在晴暖天气，结合调节温度进行通风换气，雨雪天也应适当进行通风换气。
冬春大棚茄果类蔬菜管理要点（一） 冬春季温度低，日照时间短，光照强度弱，而且常出现持续阴雨和极端性低温、大雪等恶劣天气，大棚栽培作物抗逆性差，易遭受病虫危害及产生缺素等各种生理性障碍，管理要点简介于下： 一、平衡施肥。①随水追肥。选用硫酸钾复合肥及高质量有机复合肥随水追肥。掌握“少量多次”原则，避免一次施用过多。②叶面喷肥。冬春低温季节植株根系吸肥能力弱，土壤追肥利用率低肥效差。选用高质量叶面肥进行叶面喷施，可以快速有效补给各种养分，补足生育所需。③根据生育季节，合理对口选用叶面肥。茄果类蔬菜在苗期、营养生长期及果实膨大期可选多元素复合磷酸二氢钾、补充磷、钾及其他微量元素，有效提高抗寒能力，促进生根壮苗，茎叶生长和果实膨大；在花芽分化期和初花期可选用叶霸2号、多元素硼肥，补充硼、锌肥，促进花芽分化，提高开花坐果率；番茄、辣椒从坐果初期开始用绿芬威3号或钙宝1000倍液，对果实进行定向喷施2-3次，可有效预防和治疗番茄脐腐病，辣椒蒂腐病及番茄裂果，并提高果实硬度和储藏性能。 二、合理浇水。①采用地膜覆盖栽培，浇水坚持做到膜下暗灌、滴灌，以有效阻止地面水份蒸发，降低大棚内空气湿度，减少各种病害发生。②浇水选晴天上午进行。此时水温与地温接近，浇水对根系刺激小易适应，同时地温恢复快，且有足够时间排除棚内湿气。③浇水量要根据天气，植株生长情况，土壤墒情而定。浇水当天封闭大棚提高棚内温度，以气温恢复地温。但地温上升后，应及时进行通风排湿，以利植株健壮生长，抑制病害发生。 三、增加采光，加强保温。①选用无滴大棚膜，保持棚膜清洁，以增加棚内光照强度，提高棚内温度。②合理的种植密度，有利于提高光能利用率，减少漏光损失。同时要根据植株长势及时做好整枝、绑蔓，摘除老叶、黄叶、病叶等田间管理工作。 冬春大棚茄果类蔬菜管理要点（二） 四、不同气候条件下的科学管理。①晴天。上午尽早揭开无纺布、草帘等覆盖物，使棚内早见光、多见光、多储热。中午棚内温度不高时，不通风或少通风；若棚温超过30℃，看作物长势通风1-2小时。下午3-4时，外界气温下降前，及时覆盖保温材料。从立春到清明，逐渐增加通风量，通风口要逐渐早揭晚盖。②大风。要密切关注天气预报，大风到来前对保护地防风措施全面检查加固。经常检查修补好损坏的棚膜。③大幅度降温。主要增加夜晚覆盖的措施。如大棚内临时架二道膜，搭中、小棚，或加盖草帘、无纺布、遮阳网等。④连续阴雪天气。除做好防冻保温外，要及时清除棚外积雪，要让棚内植株每天见光，见光时间根据棚内温度而定。⑤久雨骤晴。久雨骤晴常使棚温急剧上升，造成叶片生理失水，萎蔫死株。因此，骤晴后不能将无纺布、草帘等覆盖物全部揭开，要有少到多，经2-3天，待植株适应后再 转入正常揭开管理。⑥发生冻害要及时补救。采取喷水，剪除受冻组织，叶面追肥，防病治虫等措施，尽快恢复植株正常生长。 五、保花保果。大棚栽培的茄果类蔬菜，因生长前期温度偏低，光照不足，开花授粉不良，易落花落果。应用激素或生长调节剂处理是防止落花落果的有效途径，同时可以促进果实生长发育，提高产量和品质。推荐使用保果宁2号溶液蘸花或喷花处理。花期、幼果期防病，喷或蘸花三道工序一次操作完成。 六、预防为主，综合防治病虫害。大棚内温暖高湿的环境，给许多病虫害创造了良好的滋生条件，必须适时做好防治工作。①农业防治。做好田间日常管理工作，如清除棚四周杂草，加强通风透光，降低棚内湿度，及时清理病残组织，减少病源；喷施微肥，提高植株抗病能力。②及时采用化学药剂预防，降低病虫发生基数。在初发期及早选用高效低毒无残留农药防治。病害在初发期选用利得，百速烟剂熏蒸处理，或用扑海因、杀毒矾、施佳乐、百菌清等农药喷雾，每隔7-10天交替喷1次。虫害针对性选用甲维盐、吡虫啉、锐劲特、蚜螨净、克螨特等农药喷雾防治。 一、定植前准备 棚体多采用竹竿、竹片搭建，也有无支架大棚，一般跨度10～12m，长度50～100m，高度为2.1～2.3m，以南北向最多，南北或东西向开沟，沟距1.4～1.5m。普施或沟施底肥，每亩施农家肥5000kg或充分腐熟的鸡粪2000kg，磷酸二按50kg，尿素30～50kg等。每多重茬一次，一般再多施10%左右的有机肥、5%～10%的化肥。做成高畦，畦高20～25cm，畦面覆盖或全部覆盖地膜。 二、定植 一般采用育苗移栽的方法。苗龄25～30天，2月底至3月初播种，3月底至4月初定植。株距根据品种不同，早熟、小果型的品种株距38～40cm，中早熟、较大果型的品种40～45cm，中熟或中晚熟的品种45～50cm。每亩定植1800～2400株，大果型密度小，为1800～2000株，中果型为2000～2200株，小果型为2200～2400株。定植后当天浇一次水，适当闷棚2～3天。 三、定植后管理 1.整枝：伸蔓后适时去掉基部的子蔓，单蔓整枝，立式栽培（部分地区采用双蔓立架或多蔓爬地栽培的方法），浇施一次五、六成的催蔓肥水，以促进伸蔓。及时去掉基部的子蔓，将主蔓绑到竹竿或绕到绳子上，主蔓第10～17节上的子蔓坐瓜，留瓜子蔓的第三节2～6cm长时掐断，同时将子蔓第一、二节上的孙蔓及第二节上的子房去掉，留第一节的子房坐瓜，即坐瓜的子蔓仅剩2片叶子和1个子房。在主蔓上的适宜留瓜节位，留2～4条子蔓坐瓜。小果型品种适合低节位留瓜，一般可为8～12节，中果型为13～15节，大果型为14～17节留瓜。节位低，则果型稍小，成熟较早，果型指数小。坐瓜节位上的子房明显膨大后，逐步将坐瓜节位之上的子蔓去掉，主蔓20片叶子时在主蔓的顶部掐一个小尖，伸开后主蔓共保留25片叶子，留瓜节位之上，应有10片发育良好的功能叶。 2.定瓜及肥水管理：目前生产上为省工、省事，特别是提高阴雨天坐果率，多采用激素蘸花。人工授粉后3～5天，激素蘸花后2～4天，幼瓜鸡蛋大小时定瓜，小果型每株留1～2个，中大果型留1个瓜。定瓜后每亩追施磷酸二按15kg，或尿素20kg左右，硫酸5～10kg，浇膨瓜水1次，5～7天后浇施第二次膨瓜水。成熟前，对于中熟、中晚熟及晚熟品种，需要再浇1～3次水。 3.温湿度管理：温度、湿度的控制，主要是通过大棚顶部和底边的放风口来实现，一般保持25～35℃的温度。每次浇水后，应及时加大通风量，降低湿度。网纹品种在网纹形成期，应控制好湿度，湿度过大，裂纹大；温度过小，裂纹细。 4.二茬瓜管理：春大棚结二茬瓜的方法是在主蔓的顶部预留1～2个子蔓，该子蔓2～3片叶子时打尖，待从此子蔓上萌发出孙蔓后，在孙蔓上留瓜，此时第一茬瓜已经度过膨大期，能够使二茬瓜的子房生长发育。也可不预留顶部的子蔓，等第一茬瓜度过膨大期后，在主蔓的各个不同部分，会自然萌发出新的子蔓，可以选合适的子蔓结瓜。选择适当时期，在给一茬瓜施肥、浇水的同时，基本相当于给第二茬瓜浇膨瓜水，第一茬收获后，再及时给第二茬瓜追肥、浇水。与第一茬相比，第二茬瓜一般发育较快，成熟迅速，果肉较薄，腔大，糖分较低，着色较差，果形易不周正，个别类型甚至严重畸形。 5.病虫防治：春季大棚是栽培厚皮甜瓜的最好方式之一，一般不易发生病虫害，但湿度大，浇水过大、过多，放风小、不及时，过度闷棚等，容易发生霜霉病、蔓枯病、角斑病等病害；过于干旱，容易引起白粉病等。5月份以后，注意及时防治蚜虫、蜗虫、白粉虱等虫害。 四、适时采收 第一茬瓜的收获期一般在6月初至6月底，二茬瓜在6月下旬至7月中下旬；第一茬瓜每亩产量为3000～4000kg，二茬瓜为2000～3000kg。果实含糖量为14～19度，大多数在14～16之间。正常栽培条件下生产的厚皮甜瓜，外观、品质、风味等相当优良，是果品中的佳品。
