你好，迟菜心又名高脚菜心。
1、迟菜心有很多品种，一般适合生长的在南方地区，种植不会很难，主要前期需要把控好。
2、迟菜心需要充足的营养才能长得好，所以我们在种植时最好提前准备好肥料，如果是自家种植可以用农家肥比较纯天然，坚决反对使用高浓度化学肥。
3、目前许多商家为了方便管理采用大棚栽培技术，是目前市面上比较流行的方法。
迟菜心的种植方法和时间
1、土壤：想让迟菜心长得好，最需要的就是选择比较肥沃的土地种植。
2、育苗：迟菜心苗最好是初秋种植，一般是8~9月份，这时候不冷不热菜心苗存活率才会高。注意育苗的时候不要浇灌太多的水，以免把菜心苗泡坏。
3、施肥：在迟菜心生长期间使用水溶肥为主，建议使用海餐沃水溶肥，低盐软营养，提质抗早衰，这样长出来的迟菜心品质才会高。
4、除草：需要定期除草，不然很容易影响到菜心的生长，所以不能忽视这一点。
5、收获：正常情况下两个月左右就是收菜心的时候，记得尽量不要破坏到它的根茎，以免影响下次的采收。
1、种植时间
菜心的最佳种植在每年春季的三到四月份、秋季的八到九月，此时气候温度能稳定在十五到二十五度之间,且阳光充足、柔和,有利于种子的萌发生芽，此外要选择透气肥沃、排水优良的土壤进行栽种。
2.选种催芽
选择高产、早熟且抗病性良好的菜心品种进行播种，例如青菜心、柳叶菜心、红菜心等,然后将颗粒饱满、无病害的种子放入温水中浸泡四到六小时，进行催芽处理，有利于缩短种子的发芽时间，提高种子的发芽率。
3、播种定植
将处理好的菜心种子均匀地撒播土壤上，然后覆盖一层薄土，并浇水保持土壤湿润,注意保持行间距在二十到二十五厘米，此外在菜心幼苗的生长期，要每隔半月施加一-次磷钾肥，促使植株生长繁茂。
菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种。根系浅，抽薹前茎短缩，绿色，叶宽卵圆或椭圆形，叶缘波状，叶片绿或黄绿；叶柄浅绿。抽生的花茎横切面圆形，黄绿或绿色，花茎叶较小，卵圆，花茎下部的花茎叶叶柄短、上部的无叶柄。
适合播种在南方温暖的地区，是中国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。
菜心在中国江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜。在中国北方地区生产面积很小，消费量也很小，属稀特蔬菜行列。
