他们都是有专业的机器。
可能很多人不知道碧根果，这是一种外来品，碧根果的另一个名称叫山核桃，这种坚果主要生产在墨西哥和美国，碧根果具有非常高的营养价值，比如富含蛋白质以及多种维生素，另外还有多种矿物质元素，吃过碧根果的人都知道，这种坚果和大家熟悉的核桃非常相近，在吃之前都需要剥壳，下面教大家徒手剥碧根果壳的方法。
碧根果用手简易剥壳法：
碧根果外形是长椭圆型的干果，原产北美大陆的美国和墨西哥北部，果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心，有优异的食疗保健营养价值，又方便易剥，受到人们的追捧喜爱，也是送礼佳品，下面就一起来看一看吧！
1、取出1颗碧根果，将其横放在核桃钳上，轻轻用力将外壳钳出裂缝。在钳的过程中，千万不能用力过度，否则容易把里面的果仁都弄碎。
2、当外壳出现裂缝时，用不锈钢针往果仁的背部戳，在戳的时候，可以顺着碧根果的开口小尖端处，轻轻摇晃几下，一旦果仁松动了，就意味着即将成功了。
3、果仁剥出来后，将其装入瓶子里就可以了。
碧根果的选购指南
1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。
2、碧根果有大尖、中尖、小尖和大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。
3、碧根果通常都以核桃个大圆整、壳薄白净、出仁率高、干燥、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳，挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。
4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不能食用。
碧根果的食用禁忌：
1、禁忌人群：腹泻、阴虚火旺者，痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
2、食物相克：碧根果富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素，性热，多食性热食物易动火，白酒甘辛大热，当为热性食物，若两者同吃，易致血热甚至咯血。
3、不宜多食：碧根果的热量比较高，每100克碧可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍，吃多了就会发胖，营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会影响血脂。
4、糖尿病人可以吃碧根果：正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。
5、孕妇可以吃碧根果：对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5～8颗就可以了，不要多吃。
碧根果树的株高在20-25米，最高可达55米，树皮表面浅裂，芽和幼枝上被有柔毛，小叶11-17枚，并带有短柄，而且植株适合在秋季落叶后或者春季萌芽前进行栽种，此时对土壤深耕施肥，然后将长势强健的碧根果树长苗放入栽种穴内，并覆土压实。
碧根果树长啥样
碧根果树的株高在20-25米，最高可达55米，树皮表面浅裂，芽和幼枝上被有柔毛，小叶11-17枚，并带有短柄，葇荑花序3个着生于一个短柄内，雌花在新梢顶端生长，每3-12朵聚生为一束，果实呈长椭圆形。
碧根果树怎么栽种
碧根果树适合在秋季落叶后或者春季萌芽前进行栽种，首先要选择土层松软肥沃、排灌方便的地方，然后对地块整地施肥，提高土壤的透气性和肥力，并修剪树苗，对伤口消毒处理后，即可栽种到湿润的土壤内。
碧根果树修剪技术
养护碧根果树的过程中，需要及时修剪植株的徒长枝、减少养分消耗，促使碧根果树生长旺盛，一般在生长前期进行摘心打顶，促使其多萌发侧枝，等植株进入花果期后，要定期疏花疏蕾，提高枝叶间的通风透气性，有利于果实丰产且品质优良。
