1、喜寒型蔬菜，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜，到时酒店适时蔬菜需求量大。价格必爆涨！而西兰花，番茄，黄瓜，彩椒，空心菜，芹菜，苦瓜，葱等是酒店必配蔬菜。因此要种蔬菜还时考虑这几样酒店必配菜品好。
2、花后迎来春天所以叫迎春花。花单生、高脚杯状、鲜**、花期3-5月份。喜阳光、耐荫、稍耐寒、怕涝，适合温暖湿润的气候，选择疏松肥沃且排水良好的酸性土质，多选用扦插繁殖。菠菜、空心菜、黄瓜、茄子、辣椒、油菜、芹菜、韭菜、大葱、毛豆、白菜、苦瓜等等蔬菜都可以种植，像寿光等蔬菜种植大户，现在更应该积极播种，确保后方稳定，支援“前线”。
3、又名夜香树，原产美洲热带。叶片心型，边缘披有柔毛，每逢夏秋之间，在叶腋就会绽开一簇簇黄绿色的吊钟形小花，当月上树梢时，它会飘出阵阵清香，这种香味令蚊子害怕，是驱蚊佳品。夜间15-18℃生长最好；最适宜地温为20-25℃，最低为15℃左右。最适宜的昼夜温差10-15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温-2-0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。
寿光鑫鑫蔬菜大棚工程中心坐落于享誉世界的“中国蔬菜之乡”——山东寿光。中心现拥有铲车、挖土机、推土机、旋耕机等大棚建设机械30多辆。中心主要业务范围为蔬菜大棚设计（日光温室、PC板式大棚、大拱棚、无立柱蔬菜平、生态大棚等）、蔬菜大棚墙体建设、棚架制作、棚膜销售、卷帘机销售、化肥、种子及蔬菜种植技术指导。
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部分工程案例：
与泰安宏润置业集团合作开发蔬菜大棚1000亩； 与烟台市牟平区高陵镇合作开发蔬菜大棚500亩； 与淄博市桓台县马桥镇后金村合作开发蔬菜大棚600亩； 与淄博市高新区朱庄村合作开发绿色采摘园区200亩； 与山西省晋城市高都镇合作开发蔬菜大棚800亩； 与潍坊市坊子区合作开发蔬菜大棚200亩； 与莱芜市潘西煤矿合作开发蔬菜大棚200亩；．．．．．．．
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